７月早々絶好調！？

今日は、いい天気で気温が３０度まで上がり、暑くなりました。

今日は、開店と同時にお客さんにお越しいただき、７月初日はまずまずのスタートとなりました。

１番最初と２番目のお客さんが、７月限定「豚しゃぶごまトマつけうどん」をオーダーいただき、こちらも幸先のいいスタートでした。

１２時を回ると、７人の団体さんにお越しいただき、その後も次々とお客さんで、駐車場は満車、店内満席となり、外でお待ちいただいたお客さん、満席だったのでお帰りになられたお客さんもいらっしゃいました。

団体さんとその前後にお客さんがいらっしゃると、一気に大忙し状態となります。

７月早々絶好調！、今日こそは目標ライン突破だ！

とおもいきや・・・あれれ？（←いつものフレーズ）

１２時半を回ると客足が鈍り、１時半以降ピタッと客足が途絶えました。

なんと、１時半以降お客さんは一人もなく、前半の貯金で最低ラインはクリアしたものの目標ライン突破はなりませんでした。

今日は金曜日なので、夜にリベンジするチャンスがあります。

夜は、大忙し状態にはならなかったものの、店内に常にお客さんがいらっしゃる状況で、次々とお客さんにお越しいただき、いい感じで営業できました。

夜は、最低ラインにわずかに届かず、リベンジとまではいきませんでしたが、金曜の夜としては、まずまずの営業になりました。

今日もたくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。

今日は３０度を超える暑さになったので、厨房内、特に茹で釜の前はエアコンがきかず、汗だくの営業になりました。

でもタイミングバッチシ！今日から登場、夏用スタッフＴシャツで、幾分涼しげでした。

さて、７月限定うどん「豚しゃぶごまトマつけうどん」、幸先のよいスタートを切ったのですが、昼は全部で４杯しか出ず、当店イチオシの「讃岐天ぶっかけ」に大差をつけられました

しか～し！！

夜にブレイクしました！

夜は、３人に１人は「豚しゃぶごまトマつけうどん」をオーダーいただき、「讃岐天ぶっかけ」を猛追しました。

その結果、今日の１番人気は・・・・？？

「讃岐天ぶっかけ」が逃げ切りました。

２番人気が「豚しゃぶごまトマつけうどん」で、１杯差まで詰め寄りましたがわずかに及びませんでした。

今月この２強の争いになるのでしょうか？

今日たくさんの方に食べていただいた「豚しゃぶごまトマつけうどん」、中々の好評でした。

そして、こんなお客さんがいらっしゃいました。

「ひと口ごはんお願いします！」

「えっ？」と思ったのですが・・・

そうです。カレーうどんやカルボナーラうどんの時にあった「〆のひと口ごはん」。

今回は、メニューに書いてないんですが、余ったつけ汁がもったいないので、ごはんを投入したいとのことだったのです。

レジに設定していなかったので、今日は特別にサービスさせていただき、感想をお聞きしました。

「うん、これもいけます！」ということでしたので、さっそく明日からレジ設定します。

「〆のひと口ごはん」は８０ｇ、８０円です。

７月の初日、金曜日としてはまずまずのスタートとなりました。

明日は、土曜日。明日も暑くなりそうです。

たくさんのお客さんに期待して、張り切って営業します。

皆さんのお越しを心よりお待ちしております。