今日は雨も上がり、時折晴れ間ものぞきました。
気温も上がり、ムシムシとした暑い日になりました。
今日は雨も上がったので、スカッと大入りを期待したのですが・・・・。
開店前には、駐車場には既に３台の車が入ってきたので、少し早めにオープンしました。
オープンと同時に次々とお客さんにお越しいただき、まずまずのスタートを切りました。
しかし・・・・
今日は、忙しかったのは、開店直後だけでした。
あとは、まったりと穏やかな営業が続きました。
営業中パートさんと「こんなに悪いのは久しぶりですねー」なんて話もしてたのですが、少ないながらも途切れることなくお客さんに来ていただけたので、なんとかギリギリ最低ラインをクリアできました。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です。
６月に入って、月初めはまずまず調子良かったのですが、今週はやや低空飛行となっています。
下のグラフは、青色がこれまでの各曜日の平均来客数で、黄色が今週の来客数です。
月曜日から徐々にお客さんの数が減っていく傾向にあり、今週もその傾向どおりに推移しています。
ということは、明日、明後日は・・・？？
６月に入って、大入りこそありませんが、最低ラインは死守しています。
１１月５日のプレオープン以来、最低ラインをクリアできなかった日数を調べてみました。
１１月 １５日
１２月 ４日
１月 ８日
２月 ４日
３月 ６日
４月 ４日
５月 ２日
６月 ０日（今のところ）
明日、明後日が心配ですが、なんとか踏ん張りたいと思います。
今日の人気メニュー。
今日はダントツでやっぱりこれ。（フェイスブックへの投稿写真を拝借します）
１番人気は、６月限定「肉ごぼうのぶっかけうどん」
２番人気は、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気は、「野菜天うどん」でした。
うどんの種類別では、かけが２８％、ぶっかけが２４％、ざるが２０％、限定が２８％でした。
今日は暑かったにもかかわらず、かけうどんがよく出ました。ざるうどんも健闘して、どれもあまり差がありませんでした。
あすもリベンジに期待して、張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。