今日は、一日中雨で、気温も１５度くらいまでしか上がらず、風が冷たく感じられました。
こんな雨でもなんのその、今日も開店と同時に次々とお客さん。
今週に入ってからは、連日、開店直後から大忙し状態に突入しています。
今日も開店直後が一番忙しく、１２時を回るとやや勢いが鈍りましたが、１２時半ごろから、またまた大忙し状態になりました。
駐車場は満車、店内満席となり、外でお待ちのお客さんがいらっしゃいました。
１時ごろ、外でお待ちの４人さんをご案内すると・・・・・・
店内にいらっしゃったお客さんさんが次々にお帰りになり、店内は、この４人さんだけになりました。
なんと、今日はその後お越しいただいたお客さんは、１人だけでした。
今日は前半の貯金で最低ラインはクリアできましたが、目標ラインには届きませんでした。
GW前のひと休みということにしておきましょう。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です！
さて、明日から、いよいよゴールデンウィークが始まります。
先代の店でも、年間を通してＧＷが一番来客数が多かったと聞いています。
しかも明日とあさっては、金曜土曜で夜営業もあります。
当店は、まだＧＷを経験していないので、どれほどのお客さんにお越しいただけるのか予想ができません。
今日、閉店後、夜遅くまでかかって麺や出汁、かしわ、カルボナーラ等、いつもの倍近く仕込みをしました。
今日は夜営業がないので、なんとか仕込みができましたが、明日は、夜営業があるので、はたして明後日の分の仕込みができるかどうか・・・・
明日は、体力勝負の一日になりそうです。
なので、今日は早めに休みます。
今日の人気メニュー。
１番人気は、当店イチオシの「讃岐天ぶっかけ」。
２番人気は、「讃岐天うどん」
３番人気は、４月限定「カルボナーラうどん」で、今月の３強がトップ３でした。
うどんの種類別では、かけが４２％、ぶっかけが３４％、ざるが１１％、カルボナーラが１１％で、今日は寒くなったのでかけが多く出ましたが、ぶっかけも健闘しました。
今週から始めた「熊本大地震復興支援GW企画」ですが、今日店内に貼り紙をしました。
そしたら、今日は、大変多くの方に募金していただきました。
ありがとうございます！明日からもご協力よろしくお願いします。
さあ、明日からのゴールデンウィーク、いつも以上に気合を入れて頑張ります。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
※※※ お知らせ３連発 ※※※
熊本大地震義援金募金についてのお願いです。
当店では、今週と来週ＧＷ期間中の売上の一部（うどん一杯につき１００円）を熊本地震の義援金とさせていただきます。
また、併せてレジ台に「募金箱」を設置し、お客さんから募金を募っています。
今日も何人ものお客さんにご協力いただきました。
引き続き、みなさんの暖かいご支援とご協力をお願いします。
ゴールデンウィーク営業＆臨時休業のお知らせです。
ゴールデンウィーク期間中は通常どおり営業します。
日曜日のみ定休日でお休みしますので、５月１日は休みです。
金曜日と土曜日は通常どおり夜営業をする予定ですが、麺切れとなった場合は、麺切れ次第終了となります。
ゴールデンウィーク終了後、５月９日（月）から５月１２日（木）まで、臨時休業させていただきます。
５月８日（日）の定休日を含めて５日間となります。
よろしくお願いします。
パート募集のお知らせです。
日曜営業に向けて、パートさんを募集します。
土日祝日勤務できる方を探しています。
業務内容は、掃除、薬味の準備、盛付け、接客、食器洗い等です。
時給８５０円～で、平日も含めて週３回程度、一日３時間程度です。
美味しいうどんの賄い付です。
駐車場がありませんので、近くの方が望ましいです。
明るく元気な方、うどんの好きな方、楽しく仕事がしたい方、当店で一緒に働きませんか？
興味のある方は、まずは下記まで連絡をお待ちしております。
０９０－１６７５－２１６６ 店主 岩坪健一