今朝はいい天気で、気温も２０度を超えました。
今日は、開店前から駐車場に車が入ってきたので、少し早めにオープンしました。
オープンと同時に次々にお客さんが入ってこられ、１１時３０分の時点で、既に駐車場は満車、店内もほぼ満席となりました。
どどーっと２０人ほどのお客さんにお越しいただき、うどんはまだ茹で釜の中で、まだ誰にもお出しできていません。
いきなり怒涛の超大忙し状態に突入し、３０分ほどの間に２０人ほどのお客さんのうどんを作り提供しました。
ズラリと並んでいた伝票がなくなり、ほっとひと段落・・・食べ終られたお客さんが次々にお帰りになると・・・・
あれれ？１２時２０分頃の店内と駐車場↓
皆さん、お昼は混むと思って避けられたのでしょうか？
１２時くらいから３０分間ほど、お客さんが１人も来られませんでした(^_^;)
ところが、１２時半ころから、またまた次々にお客さんが入ってこられました。
ここからまたまた怒涛の大忙し状態に突入、駐車場は満車、店内は満席になり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
パートさんのお話によると、一番長い方で、１時間近くお待ちいただいたようです。
大変お待たせして申し訳ありませんでした。
このあとも２時頃までお客さんにお越しいただき、今日のお昼は、約７０人のお客さんにお越しいただきました。
午後から曇り空となり、夜には雨が降り出しました。
夜も開店と同時にお客さんにお越しいただき、この雨の中、たくさんのお客さんで賑わいました。
今日の夜は、近所の公園町内の方に多数お越しいただきました。
パートさんも公園町内の方ばかりなので、皆さん顔見知りで、店内ご近所の方ばかりという状況になりました。
今日の夜は、５時半から７時半ごろまで、３０分に１０人ほどのお客さんにお越しいただき、４０人越えで、昼と合わせると、今週も大台を突破しました。
今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝、感謝です！
今日の人気メニュー
一番人気は、４月限定「カルボナーラうどん」
残り一週間となり、ラストスパートがかかってきました。
２番人気が、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気は、「讃岐天うどん」で、今日はこの３強が抜きんでていました。
うどんの種類別では、かけが３０％、ぶっかけが３７％、ざるが１６％、カルボナーラが１７％、冷たいうどんの方がたくさん出ました。
今週はぱっとしない営業が続いていましたが、最後に爆発することができ、嬉しい土曜日の営業となりました。
これで土曜日に関しては、３月の第２週から、７週連続で大台突破となりました。
明日は日曜なので定休日です。
いろいろやらなければいけないことが満載で、仕込みもありますが、ちょっとだけゆっくりします。