先週金曜日の約半分のお客さん(>_<) | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日は、天気予報に反し、朝は雨が降っていましたが、その後回復し晴れ間ものぞきました。


気温は18度くらいまでしか、上がりませんでした。



今日の昼営業は、ひとこと、穏やかでした~。


開店と同時に次々にお客さんにお越しいただき、駐車場は満車状態になっていましたが、店内は常に余裕がありました。


その理由は、今日はお一人さん、お二人さんがほとんどで、ぽつりぽつりとお客さんにお越しいただくのですが、なかなか席が埋まりませんでした。


1時を過ぎると客足が途絶えてしまい、今日は最低ラインに遠く及ばず、寂しい営業になってしまいました。


1人でも入りやすい(特に女性)お店にしたいので、そういう意味では嬉しい営業でしたが、来客数としては伸びませんでした。


そしてリベンジを期した夜の営業。



今日の夜も、大忙し状態にならなかったものの、開店時間の5時半から8時頃まで、30分に4~5人のお客さんにずーっとお越しいただきました。


お昼のお客さんが少なかったこともあり、先週の金曜日に続き、昼<夜の営業になりました。


先週の金曜日は、曳山祭りの本日で、たくさんのお客さんにお越しいただき、大台目前までいきましたが、今日は、昼夜ともに、約半分のお客さんでした。



今日の人気メニュー


今日の一番人気は当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」



2番人気が、4月限定「カルボナーラうどん」


3番人気が、「野菜天うどん」でした。


うどんの種類別では、かけが38%、ぶっかけが42%、ざるが7%、カルボナーラが13%で、温かいうどんと冷たいうどんが、半々でした。


今週は、ゴールデンウィーク前で、ちょっと一休みといった感じです。


週末の土曜日くらいは、ビシッっと決めたいものです!


明日も元気に頑張って営業します。


皆さんのお越しをお待ちしております。




※※※※※ お知らせ ※※※※※


ゴールデンウィーク営業&臨時休業のお知らせです。


ゴールデンウィーク期間中は通常どおり営業します。


日曜日のみ定休日でお休みしますので、5月1日は休みです。


金曜日と土曜日は通常どおり夜営業をする予定ですが、麺切れとなった場合は、麺切れ次第終了となります。



ゴールデンウィーク終了後、5月9日(月)から5月12日(木)まで、臨時休業させていただきます。


5月8日(日)の定休日を含めて5日間となります。


よろしくお願いします。




パート募集のお知らせです。


日曜営業に向けて、パートさんを募集します。


土日祝日勤務できる方を探しています。


業務内容は、掃除、薬味の準備、盛付け、接客、食器洗い等です。


時給850円~で、平日も含めて週3回程度、一日3時間程度です。


美味しいうどんの賄い付です。


駐車場がありませんので、近くの方が望ましいです。


明るく元気な方、うどんの好きな方、楽しく仕事がしたい方、当店で一緒に働きませんか?


興味のある方は、まずは下記まで連絡をお待ちしております。


090-1675-2166 店主 岩坪健一