カルボナーラうどん!! | 脱サラうどん屋のブログ

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滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今朝は快晴、まだ肌寒かったものの気持ちのいい朝でした。


当店からすぐそこにある豊公園の桜も満開です。



今月に入って、土曜日はたくさんのお客さんに来ていただきましたが、平日は少し寂しい営業になっています。


しかし、今日は豊公園の桜も満開で、朝から店の前の人通りも多いように感じました。


今日は、開店前から駐車場に車が止まっていたので、少し早めにオープンしました。


すると、次から次へとお客さんにお越しいただき、駐車場は満車、店内も満席となり、平日ながら外でお持ちいただいたお客さんもいらっしゃいました。


12時半までの1時間で約25人、1時には目標ラインをクリアし、1時半には、なんと大入りラインもクリアしました。


その後やや落ち着いたものの、2時過ぎには5人さんにお越しいただき、閉店時間まで忙しくさせていただきました。


集計してみると、平日ではオープン以来2番目となるたくさんのお客さんで、昨日のリベンジをすることができ、大変嬉しい営業となりました。


今日もたくさんのお客さんに感謝、感謝です!



今日は、やはり豊公園の桜の花見に来られたお客さんにたくさんお越しいただいたようです。


花見の帰り(途中?)にお越しいただいたお客さん。


パートさんに頼んで写真を撮られていたので、それなら僕もと写真を撮らせていただきました。



おや? ブログ掲載率100%?のお客さん。


今日は、5人のお連れさんとお越しくださいました。


岐阜羽島からわざわざお越しいただいた方もいらっしゃいました。


今日も「えっへっへっへっへー!、アッハッハッハッハー!」と店内を賑やかにしていただきました。


「舞茸天ぶっかけ」と「カルボナーラうどん」を食べていただきました。


フェイスブックに投稿いただいた写真↓


ご来店ありがとうございました~。いつもありがとうございます。



今日の人気メニュー。


一番人気は・・・・・?


なんと!4月限定「カルボナーラうどん」がダントツで初のトップでした。


〆のリゾット(ひと口ごはん)もたくさん出て、白ごはんが切れてしまいました。提供出来なかったお客さん、申し訳ありませんでした。


「カルボナーラうどん、絶品でした!」


今日もうれしいコメントをいただき、好評でした!


2番めが「讃岐天うどん」


3番目が「野菜天うどん」でした。


ここのところ、トップを独走していた当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」は、なぜか今日はほとんど出ませんでした。


うどんの種類別では、かけが21杯、ぶっかけが16杯、ざるが6杯、カルボナーラが14杯でした。



天気予報では、明日も晴れて、気温も20度近くまで上がりそうです。


絶好のお花見日和です。


明日もたくさんのお客さんに期待して、張り切って営業します。


皆さんのお越しを心よりお待ちしております。