抜けるような青空、気温も上がり、過ごしやすい穏やかな日になりました。
こんな穏やかな日は？・・・・・嫌な予感が的中しました。
今日のお昼は、開店前に５人のお客さんが入ってこられ、あわてて開店準備を進めました。
開店１０分前にオープンすると、５人さんに続き、３人さん、２人さんと、今日こそは忙しくなりそうな順調な出足でした。
しかし、その後が続きませんでした。
１２時過ぎに最後のお客さんがお帰りになると、店内にお客さんは誰もいらっしゃいません。
こんな日もあるんですね。
１１時４５分頃から１２時２５分頃まで、１人のお客さんもお見えになりませんでした。
１２時１５分頃↓ やはり天候が穏やかな日は、ダメな日が多いような・・・。
１時を過ぎてから、次・・次・・とお客さんが来られましたが、大忙し状態にはなりませんでした。
残念ながら今日は最低ラインをクリアできませんでした。
今日は金曜日なので夜営業の日でした。
夜営業は、少ないながらも、店内には常にお客さんがいらっしゃる状態で、金曜の夜としては、まずまずの営業となりました。
しかし、昼と夜を合わせても、４０人を少し超えた程度。
先週は、お昼だけで連日４０人を超えていたので、３月に入って明らかに客足が鈍っています。
今日も不完全燃焼の営業になってしまいました。
今日のお客さん。
「市役所で頑張ってると思ってたのに、○○にうどん屋やってるって聞いてびっくりした～。」と言って入ってこられたのは、幼馴染の同級生でした。
今は近江八幡に住んでいて、仕事で長浜の方を担当しているのだそうです。
いやあ、またまた久しぶりの再会ができて、色々話もできました。
「かしわ天うどん」を旨い！、旨い！と言って食べていただきました。
ご来店ありがとうございました～。またのお越しをお待ちしております。
今日の人気メニュー。
なんとびっくり！！今日のトップは・・・・・・・
きつねうどん！！ 初の１位でした～。
今日１２時過ぎに、お客さんが誰もいないことをフェイスブックに投稿したら、よく来てくれるこれまた同級生が駆けつけてくれました。
そして、でっかいお揚げのきつねうどんを食べていただきました。
写真は、今日のＦＢに投稿されていた写真です。
２位は、いつも人気の「讃岐天うどん」。
３位は、焼きチーズカレーうどんでした。
種類別では、かけが１７杯（内きつねが７杯）、ぶっかけ８杯、ざる５杯、カレー１２杯でした。
３月限定のカレーうどんは、昼はあまり出ませんでしたが、夜は、５０％がカレーうどんでした。
一口ごはんもよく出ました。
食べていただいた方からは、今日も好評価をいただきました。
明日は土曜日。
これだけ不振が続くと弱気にもなってしまいますが、気を取り直して頑張ってまいります。
たくさんのお客さんに来ていただいても売り切れにならないよう、麺も出汁もカレーもたっぷり仕込みをしました。
明日の朝の仕込みは、大忙しになりそうです。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。