昨晩から雪が降り、今朝はうっすらと積もりました。
その後も時折雪が舞う寒い一日となりました。
昨日は冷たい雨の降る中、平日最多のお客さんにお越しいただいたので、雪が降ってもあまり関係ありません。
しかも今日から３月限定、カレーうどんが始まります。
寒いからこそ、カレーうどんが爆発するはず！
今日から限定うどんが変わるので、いつもと段取りも変わり、朝はバタバタしました。
パートさんと、限定うどんの盛り付け等について打ち合わせもそこそこにオープン時間を迎えました。
そして、今日も開店と同時にお客さん。
が！今日は、最近にない超スローな出足となりました。
１２時を回って、ようやくエンジンがかかりはじめ・・・と思ったら、すぐに穏やかな営業に戻りました。
今日は、駐車場も店内もずっと空きが目立ちました。
昨日は、大盛況の店内で閉店時間まで忙しくさせていただきましたが、今日は終始穏やかで、１時半以降のお客さんはありませんでした。
今日は、久々に最低ラインにも届かず、昨日の半数にも満たない寂しい営業になってしまいました。
一日違いで大違い！！なんで？
今日のお客さん。
今日一番最初のお客さん。
いつもはオープン時は忙しい時が多いので、ほとんどお客さんとお話ししないのですが、今日は、穏やかだったので、ちょっと話しかけてみました。
脱サラでうどん屋を始めたことなどをお話ししていると・・・
お客さん：「実は、蕎麦屋なんです。」
僕：「えー！そうなんですか！」
彦根キャッスルロードの「十割蕎麦もんぜんや」さんのご夫妻でした。
なんせ、ど素人の脱サラうどん屋なので、同業者の方にお越しいただくと恐縮してしまいますが、「讃岐天ぶっかけ」と「舞茸天ぶっかけ」を美味しそうに食べていただき、ほっとしました。
せっかくなので写真をお願いしてみると、気さくなご主人でポーズをとっていただきました。
ご来店いただき、ありがとうございました。また、おじゃまします。
最後の方に来ていただいた同級生の女性のお２人さん。
うどん屋を始めたことで、再会できました。これまでに何度も来ていただいてます。
「今日からカレーうどん始まったんやねー、どうしようかなー朝から悩んでるんよー、きつねうどんも食べたいし、エビ天も食べてみたいし・・・」
悩んだ末に食べていただいたのがこれ！
ボリューム満点「海老天カレーうどん」
ご来店ありがとうございました～。せっかくなので記念写真、パートさんに撮っていただきました。
さてさて、今日から始まったカレーうどん！！
お客さんから一番リクエストが多かったメニューです。
今日の初日から大爆発して、店内カレー臭でいっぱいに・・・・・・
なりませんでした～。
今日はお客さんが少なかったこともありましたが、全部で７杯しか出ませんでした。
かけうどんの方が多く、１３杯でした。
今日の人気メニュー。
１位 「讃岐天うどん」。
今日も「一番人気のメニューは何？」と聞かれて、この「讃岐天うどん」をおすすめしました。
２位 「焼きチーズカレーうどん」
カレーうどんの中では、これが一番でした。カレーうどんの上にチーズを乗せて、バーナーであぶって焦げ目をつけてトロトロ状態でお出しします。
３位 「きつねうどん」
今日も「フェイスブックで見て、大きなお揚げが食べたくて・・」とご注文いただきました。
お客さんが投稿されていたインパクトのある写真。宣伝効果抜群です。ありがとうございます。
先週から絶好調で、最低ラインクリアが続いていましたが、今週２日目でつまずいてしまいました。
天気は関係ないといいながら、雪のせいにして、明日からは天気が良くなり、だんだん春らしい気候になりそうなので、今後に期待したいと思います。
気を取り直して、明日も元気に楽しく営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。