今日のお昼の営業は、開店と同時にお客さん、そして次から次へとお客さん。
久しぶりに大忙し状態となり、駐車場は満車、店内は満席、外でお待ちのお客さん多数、この状況が１時頃まで続き、最低ラインを軽くクリアすることができました。
多くのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
しかーし、１時以降客足が途絶えてしまい、目標ラインの４０人には届かず・・・、結局、それほど忙しくなかった昨日より２人多いだけの結果に終わってしまいました。
そして今日は金曜日なので夜営業です。
昼があと一歩だったので、夜に期待したのですが、結果は、ひとこと「大撃沈！」でした～。(>_<)
なんとかワースト記録は免れましたが、３時間で、５人のお客さんでした。
お客さんが少ないと余計に疲れます～。
さてさて、夜のことは忘れて・・・・
今日の一番人気は・・・・
なんとなんと「鴨汁つけ麺」でした～！
今月の限定うどんなんですが、最初はほとんど出ませんでした。
それが昨日あたりから、じわりじわりと注文が増え始め、今日一気にブレイクしました～。
今日は、なんと４人に１人の方に食べていただきました！
もしかして、皆さんブログ見てます？
今日も食べていただいた方から「美味しい！」のお声をたくさんいただきました。
これだけ評判がいいと、これはもう間違いなしですね。
そして２番目が「鴨南蛮うどん」でした。
写真には、刻み海苔をつけ忘れました。実際には、真ん中に刻み海苔を添えています。
「鴨南蛮うどん」と「鴨汁つけ麺」を合わせると、約半数の方に限定うどんを食べていただきました。
今日は、鴨、鴨DAYでした。
３番めが「讃岐天ぶっかけ」でした。
どんな状況になっても、根強い人気の「讃岐天ぶっかけ」です。
寒いと冷たいうどんはあまり出ないのですが、いつも上位に入ってきます。
「鴨汁うどん」を冷たいうどんとしてカウントすると、今日オープン以来初めて、冷たいうどんが温かいうどんを上回りました。
少しづつ常連さんが増えてきたような気がしますが、冷たいうどんは常連さんが注文される確率が高いように感じます。
今日の夜８時ごろ、びわ湖の方から花火が上がりました。
お客さんがいなかったので、余裕で写真が撮れました。
明日は土曜日、花火のようにドッカーンといきたいものです。