滋賀夕刊に掲載されました。 | 脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

今日の営業を終え、自宅に帰ってきて、滋賀夕刊をみてビックリ!


トップ記事で、大きく掲載いただきました。↓




もしかしたら、今日の夜忙しかった理由は、滋賀夕刊の影響?


実は、今日の営業は、昼夜逆転現象がおきました。


いつも土曜日の昼は、たくさんのお客さんに来ていただけるので、パートさん3人に入ってもらっています。


しかし、今日は、いつもの土曜日の勢いがありませんでした。1時半には落ち着いてしまい、まるで平日のような営業で、パートさんにも早めに切りあげてもらいました。


土曜日の昼のワースト記録、37人のお客さんでした。


今日のお昼、一番最初のお客さん。(すみません、うまく撮れませんでした。)



今日も市役所の方にたくさん来ていただきました。ご来店ありがとうございました~。(^^)/



そして、今日もまたまた吹っ切れない気持ちのまま、夜の営業に突入。


ここのところ夜営業は、まったくさえないので、現実を見て期待値を下げ、パートさんは1人だけにしています。


ところが今日は、開店ほどなく、近所のご家族さんがご来店。


あまりに美味しそうに、嬉しそうに食べてくれるので、パチリ。

その後、7人のご家族連れに来ていただいた後、次々にお客さん。


そこに、ブログを見て、「夜は暇そうだから賑やかしに」と、身内や友人、パートさんなどがご家族で次々にご来店。




駐車場は満車、店内も満席、外でお待ちのお客さんも・・・。(お客さんが撮られた写真↓)



今日は、久々に夜営業で忙しくさせていただき、28人のお客さんに来ていただきました。


昼は、3人のパートさんで37人、夜は1人のパートさんで28人、中々うまくいきませんね。



「終わりよければ全てよし」とはうまく言ったもので、今日は、昼夜合計で65人だったので、土曜日としてはよくなかったんですが、夜忙しくさせてもらったので、気分よく終えることができました。


新聞掲載の効果があったかどうかは分かりませんが、今週最後の夜がよかったので、全てよしです!


この勢いを来週につなげたいですね。


明日は日曜日で定休日です。


お間違えのないようにお願いします。


あさってから、また頑張ります(^_^)v