２０１６年の営業２日目。
昨日の営業が暖機運転とするならば、今日から徐々にエンジンの回転数を上げていきたいところです。
ところが、今日も開店時間になってもお客さんはまばら、１１時半から１２時までのお客さんは３人のみ、いつまでも暖機運転がつづくなあと思っていたところ、１２時になった途端にどどーっと次から次へとお客さんが入ってこられました。
あっという間に、駐車場は超満車、店内も満席、急に超大忙し状態に突入しました。
暖機運転からいきなりエンジン全開です！
１２時からの約２５分ほどの間に、約２０人のお客さんに来ていただきました。
ところが、ところがです。
１２時５０分には、全てのお客さんがお帰りになり、店内にはお客さんは一人もいらっしゃいません。
エンジン全開から、いきなりのエンストです。
その後お客さんゼロの状態がしばらく続きました。
このまま終われば、最低ラインに遠く及ばず・・・一体何が起こったのか。
いやな予感がしていましたが、１時半ころからもう一度小さい波が来て、今日は、なんとか最低ラインをクリアすることができました。
今日は、落差の激しい営業になりましたが、たくさんのお客さんにご来店いただき、感謝、感謝です。
今日は、１月の限定メニュー「蕪と揚げ餅のそぼろあんかけうどん」が１番人気でしたが、ぶっちぎりではなく、僅差で「讃岐天ぶっかけ」が２番目でした。
「蕪と揚げ餅のそぼろあんかけうどん」
何度も大垣から来ていただいている方が、今日４回目のご来店。
今日は、讃岐天ぶっかけの特盛(600g)をご注文いただきました。
フェイスブックに投稿いただいた写真を載せさせていただきます。↓
「讃岐天ぶっかけ」特盛 (ちくわ、かしわ、舞茸)
いつも、ありがとうございまーす＼(^o^)／
今日のお客さん。
今日も市役所の方に、何組か来ていただきました。
そのうちの一組さん。
店の近くの慶雲館というところで開催される「長浜盆梅展」の準備の合間に来ていただきました。
「長浜盆梅展」は、１００近い鉢植えの梅(梅の盆栽)が館内の和室に展示されるもので、毎年多くの観光客の方がお見えになり、冬の長浜の風物詩となっています。
今年も、１月９日(土)～３月１３日(日)まで開催されます。
当店は、昨年１１月にオープンしましたが、今のところ、観光客の方のご来店はほとんどありません。
長浜は観光地でもありますが、駅の東側にある黒壁界隈がにぎわっていても、現在、長浜城歴史博物館が休館されていることもあって、駅の西側まではあまり来られません。
なので、盆梅展にたくさんの方に来ていただいて、少しは観光客の方にもご来店いただけないかなと期待しています。
日曜が定休日なので、大きな期待はできませんが・・・・・。
さて、明日は金曜日、夜の営業があります。
昨年は、金曜の夜は寂しい営業が多かったので、明日はどうなるでしょうか。
夜の営業は、１７時３０分～２０時３０分です。
温かいうどんを食べてほっこりしませんか。
たくさんのお客さんに期待して、今日もたっぷり仕込みしました。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。