南茅部の天然真昆布漁は臼尻地区も採り尽し感が出てきました。 | 真昆布|道南伝統食品協同組合@北海道函館

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商品と浜の食卓レシピ、そして、真昆布の郷の四季折々の情報をお届けします。

 

明日からの3日間のお盆休みを前にここ南茅部の前浜ではほとんどの浜で早朝から天然真昆布採取とウニ採取が行われていました。

 

もうウニがメインですね。

 

そんな中でも天然真昆布採取のスタートが最も遅かった臼尻地区では今日も真昆布採取です。

 

 

今朝は3時間半の長丁場、漁師さんたちも休憩を入れながら真昆布を引き上げていましたね。

 

 

臼尻地区もこれで5日採ったでしょうか。

 

だいぶ採り尽し感が出てきて採取場所もこれまで集中していたのが、地区内を探しながらの展開になり、広範囲に船がばらけていましたね。

 

 

海岸線を走っていると真昆布が干されている光景が少なくなってきています。

 

やっぱりどこか寂しさを感じますね。

 

当組合ではここ南茅部で水揚げされた最上級の真昆布を丹精込めて製品化し、みなさまにお届けいたします。

 

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