笹庵のバックヤードに
新しい設備が設置されました！！
これは何かというと、ボイラーです
何をするかって？？
実は前から考えていたスイーツです
スイーツと言っても今流行りのものではなく
笹庵で作る和菓子です
ハイ、そうです饅頭（まんじゅう）です
とっても美味しくて、安くてという饅頭です
６月中には笹庵で販売しますので
是非食べてみてくださいねー
ガス工事は業者にお任せ
今回のリノベーションは、
てんがいフード加工と取り付け＆ダクト取り付けです
てんがいフードは呑み友のG所長にもらったフードをダクトが入るように切って
ボイラーの排気上部に設置です
そしてダクトは何と、醤油一斗缶です！
上下をくり抜いてダクトに！！
永山先生から教わった「そば豆腐」
相変わらず大人気で
笹庵に初めてきた御夫婦がそば豆腐を食べて大絶賛
息子や孫にも食べさせたいと
新たに３つお土産に
「北海道には蕎麦文化が根付いていない」
そんな言葉が頭を過ります
豆乳と厳選蕎麦粉でつくりあげた
そば豆腐です
皆さんも一度食べてみては
笹庵には個室がなく
大きなテーブル席に何人ものお客さまが座るため
他のお客さんと隣どうし（合席？）になる可能性が多く
それでも笹庵のそばが食べたいと言っていただける
お客さまに感謝しておりました
というわけで、少しでもこの環境を改善するため
突然ですが・・・
店内の模様替えです
ナラのテーブルが２枚ありますが、これを左側に寄せて
空いた右側部分に
裏に隠し持っていたオンコのテーブルを
もう１枚持ってこようと思います
店舗の奥に隠されている、もう一枚のオンコの１枚板を持ってくるのです
これが重いんだ、人の手では持ち上げられない代物です
奥から引っ張り出すために、途中にあったカウンターテーブルを
取り外し、道をあけて・・
まずはナラのテーブルをジャッキで持ち上げ
少しずつ左に押し寄せて・・
ここで登場するのがなんと荷物用の台車！！
何百キロもあるオンコの木をこのチッポケな台車で
よい子のみんなは危険なのでマネしないでね
２台使って上手に運び出していきます
カウンターを外しても
うわーギリギリ！！です
なんとか所定の位置に収まりました。
模様替え完了！！
一部をカウンターテーブル風にしたため
前よりは、他のお客さまと隣接する可能性が低くなったと思います
月曜は定休日で、明日火曜日からはこのスタイルで営業いたします
模様替えした笹庵も
ぜひよろしくお願いいたします
３人でがんばりました～
