簡単料理スキル第二弾！
別の料理を作っている間に「もう１品」できちゃうポトフです。
これは、パパンダ（元料理人
）に教えてもらいました。
材料：
にんじん、たまねぎ、キャベツ、ジャガイモ・・・など
（ただし、我が家は海豚のアレルギーの関係で、ジャガイモは排除したり、キャベツが無かったら白菜を入れたり、カボチャを入れたり・・・と適当。）
豚の細切れ、トリのモモ肉、ウインナー・・・など、こちらも適当。
コンソメ１個（野菜の量に応じて、２個に）
塩・こしょう 少々
作り方：
①野菜を、ザクッと切る。
②にんじん、たまねぎ、じゃがいもなど、じっくり火を通すものを鍋に入れ、頭がかぶる程度の水で煮込む。
③箸が通るようになったら、肉やウインナー、キャベツ（カボチャもココで・・・）などを入れる。
④軽く火が通ったらコンソメを入れ、更に弱火で煮込む。塩・こしょうをふる。
野菜にスープがしみ込み、スープに野菜の味がしみてきたら（つまり全部感覚
）できあがり
粒マスタードをつけて食べると、おいしいよ
スキルが偏ってきたので、料理ネタを１つ。
パパンダママ（つまり…夫の母）から教わった、超お手軽料理の「鮭のホイル焼き」です。
①ホイルに鮭とキノコ（えのき、まいたけ、しめじ、えりんぎ…などなど何でもOK！）を置く。
②その上から酒と醤油、それぞれ大さじ2分の1をかける。
③ホイルで巻いて、オーブンへ
。25分～30分焼く
出来上がり
オーブンは、トーストを焼くような小さなオーブンで充分です。オーブンに入れてしまえば、あとは置きっぱなしで大丈夫。別の料理を作っている間に、もう1品（しかもメイン料理が
）完成してしまうのだ
今日のお手軽料理スキル
別の料理を作っている間に「もう1品」
地域の子育て支援の一環で、近くの保育園で行われている「赤ちゃん広場」に行ってきました
私自身は、まわりに友達もたくさんいて特に「家にひきこもっちゃう
」ってこともないので、「子育てサークル」には、なかなか参加できないでいたけど、海豚が同世代の子どもたちと触れ合う機会も、そろそろ増やしていかないと・・・って思って、思い切って参加しました。
海豚は、特に他の子に圧倒されるでもなく、我が道を進む感じで遊んでたので一安心。少し小さい子がどんどん歩いているのをみて、今までよりつたい歩きが少し上手になったかも。子どもの潜在能力ってすごいな～。
そして、音楽を聴いたら１人でウキウキリズムをとってて、海豚だけ見てると、みんなこんなものかな？って思っていたけど、意外と海豚の特別な力なのかも
という発見がありました。
きっと子育てに限らず、できる限りいろんな人と接したり、新しいものを見たりするのは、大切だな～。「人と自分を比べる」というと、なんか良くない事のような気持ちになるけど、「自己を知る」ために「他を知る」ことは大切で、そのためには、どんどん情報を自分でとっていかないといけないなって、最近思います。仕事をしていた頃は、情報が多すぎて「もういいよ～」みたいな感じになることもあったけど、専業主婦こそ、意識して動かなくちゃ！！そして、自分にとってプラスの発見は、どんどん活かしていかなくちゃ
今日の幸せ子育てスキル
新しい「場」にもどんどん参加しよう！新しい発見が親子ともに次のウキウキ、次の成長につながるハズ。
