そば打ち初体験！

DMアスリートです。今日は前々から楽しみにしていた、そば打ちにいってきました。
大津市大石曽束の農園兼お蕎麦やさんでそば打ち&試食です。
京阪カントリー倶楽部近くでした。ウチから30分くらいですが、京滋バイパス沿いにいくと車もすくなく、かなりのアップダウンでバイクトレーニングには最高そうです。

写真でみると僕も体重増加したな～って感じ、あごあたりがプリズンブレイクに出てくるポールケラーマンみたいだ！

八割蕎麦で蕎麦粉と強力粉、水を混ぜ練りこみ、薄く伸ばしてからたたんで切っていきます。練りこむのはなかなかコツが入り、汗ばむ感じです。

後は、ざるでいただいてきました

太いのも細いのもありますが、とても美味しい。なかなか楽しい日曜日でした。