あやうく

ベイサイド社、２号店のオープン日に日付が入りました




2012年3月20日大安




場所は、神奈川県の寒川町。




市ではなく町です




既存店の辻堂から車で10分。




嫁の職場からも10分。




めっちゃ地元です。





そんな寒川店。




実は更地からの案件でして。




当然、地鎮祭をやるんだろうと思って、今日メガネ君に確認したところ…




地鎮祭って何ですか？バリの回答が…





メガネ君、あなた一生商売できないよほんと…





今日からに格下げです。



トリプルＣ－ぐらいの評価でしょうか。





既に杭が打たれているみたいですが、何とか今週地鎮祭ができる流れになりそうです。




紙様、どーか神様に土下座してくださいm(_ _)m



または生贄だな




ほんと、は油断も隙もない奴です。





兎にも角にも、来年の３月にむけて、また忙しくなりそうです




打倒、ウィザード




(笑)

全ては売上

昨日行われた第６回けんFCオーナー会、無事終了致しました




今回の一番の開催テーマは、なんといっても衛生管理。




200店舗のチェーンとしてはまだまだ未熟な実態、具体的な数値を目の当たりにし、全幹部スタッフおよび加盟店オーナー様に強い危機感を持って頂けるような、そんなメッセージが発信できたと思っています。





開発の側面では、新規出店に関して、居抜き以外の新築・更地物件にもチャレンジをしていくことで、400店舗体制に向けて抜本的な衛生対策も視野に入れて活動して参ります。





そして何よりも強く感じたことは。。。




やっぱり一にも二にも売上だなーということ。




売上がよければ新たな設備投資もできるし、考え方も前向きになれる。




でも売上が伴わないと、新規投資に消極的になり、マイナス志向になりがちになる。





本部としては、もっともっと貪欲に、この売上対策または競合対策に取り組んで、加盟店様へ自信を持って指導できるようなノウハウを蓄積していかなきゃいけないなーと、強く想いました。





逆転ウルトラＣなんてあり得ないので、一つ一つの積み重ねしか無いと思いますが。。。





とにかく、次回のオーナー会では、売上が絶好調です！って声をたくさんもらえるように、向こう半年間、全力で活動して参ります。






師走の忙しい時期に、また遠方よりご参加頂いた全ての加盟オーナー様へ。



昨日は貴重な会合にご列席頂き、誠にありがとうございました。



そして、今後とも末永くよろしくお願い申し上げますm(_ _)m




株式会社エムグラントフードサービス
専務取締役 加盟開発本部長 小林 大悟

明日は

年三回開催されるけんの全国ＦＣオーナー会。





日本全国から60社、人数にして100名以上のけんファミリーが渋谷に集合します。





今回のオーナー会は、先般発生した食中毒事故の報告と対策、昨今の競合・売上対策を共有する大切な会合となりました。





それにしても、ＦＣの店舗数だけで140店舗。




通過点とはいえ、単純にすげー増えたなぁという何ともいえない想いもあります。




一社一社の出逢いと出店にドラマがあり、中には僭越ながら加盟のお断りをさせて頂いた企業様も多々ございました。





これだけの方々を巻き込んだ責任。




重たいなぁと感じる一面もありますが、やりがいの方が圧倒的に気持ちを支配してます。




明日のオーナー会は、今我々ができる最大限のことを提案し、攻めるべきところ、守るべきところを明確にして、200店舗を超えるチェーン店舗全体が同じベクトルに勢いよく向かえるような、そんな会合にできればなと思っています。





加盟店オーナー様も、各社それぞれの想いで参加をされることと思いますが、この先に繋がるヒントや施策を一つでも多く持ち帰れる有意義な会にすべく、しっりと準備をして臨ませて頂きます





明日、皆様にお会いできることを心より楽しみにしておりますので、一つよろしくお願い申し上げます