Ｗおーくぼ

うーん、汚い…


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早速

５年ぶりぐらいに、「ちょっと太りました？」と言われ、日に日に危機感が増す小林大悟31歳。


今週ジムに行く時間が取れなかったので、明日から中3日のローテーション回したるぜ



そんな前置きはさておき。



辻堂、寒川、茅ヶ崎では早速取り組んでくれています。


トッピングのPOP。

今後、平日のどこかでトッピング無料デーを作り、定着させていきます。

うどん。中々いい感じです。


サラダうどん作っちゃって下さい

金土日で七夕イベントも実施中です

茅ヶ崎は、SOLD OUTばかりだった入口のメニュー看板も差し替え完了しました。


このスピード感、大切にしていこうね


一番大事なのは、お客様視点という判断基準。


自己都合になった瞬間からお客様は顕著に離れていきます。


新規の販促も必要だけど。


基本は、来店頂いたお客様に、また次回来たいと思わせること。


当たり前のことだけどさ。


考えればまだまだできることたくさんあるよね


また来たいと思うお店じゃなかったら、いくら折り込みチラシを入れても全く意味ないよ。


次はランチ対策。


法人営業しまくろう。


リーフレットを持参して周辺の法人すべて回ろう。


月100万稼ごうと思うと大変だけどさ。


一日にしたら約3万。


ということは30人をどうやって増やすか。


いきなりは増えないよ。


でも三ヶ月で考えれば、今月は1日10人ずつでいいじゃん。


そんな中での来週からのグランドメニュー改訂、いっちょやったろぜぃ


成せばなる成さねばならぬ何事も。


飲食店、たのしーね


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SVの役割

加盟店の立場になって、ＳＶにお願いしたい役割。



それはノウハウの水平展開です。



どうしても、加盟店は情報弱者になりがち。



直営店よりも情報伝達が遅れるのは、これは致し方ないと思います。



だからこそ、直営店や他のFC店でやっている良い取り組みをドンドン共有して欲しいんです。

トッピングのPOP。もしデータがあれば、すぐにでも辻堂で使いたいです。

うどん、夏のサラダバーアイテムとしては最高ですよね。


からのサラダうどん。Ｓ会長お手製です

これメラミンです。寒川店オープンのときは、何度もスープカップが割れて、ムキーってなってました。そんな悩みからも解放されます。

これは、でんグループのお店に行った時の入り口です。アットホーム＆地域密着でいいですよねー。

駄菓子は子供喜ぶんだよなー。



とか、挙げれば切りがないですが、各店思考を凝らして色んな取り組みをしています。


その引き出しをたくさん保有できるのは、ＳＶしかいないんです。


アルコールを訴求できるPOPが欲しいなぁとか、衛生の点数が高いお店はどんな管理帳票使ってるのかなーとか。


聞いたらその場で出てくるのが理想的かなー。



期待もこめて。



今こそ集合天才＆一枚岩となり、夏の繁忙期を売切りましょう



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