石巻

本日、新規出店の物件視察のために、石巻市にきています。




街中は震災の影響からだいぶ立ち直りをみせている雰囲気でしたが、海に近づくにつれ、復興という言葉とはほど遠く、津波による残骸が痛々しいほどに残っていました。




ただ、開業している飲食店は、どこもかしこも満席状態。










地元市民と思われる方々と、作業服姿の人で溢れていました。





一変した生活環境要因と、外からの人口流入で、飲食店は特需の状態なんでしょう。





ビジネスなので、儲かるか儲からないの指標は確かに大事なのですが、石巻市で出店すること自体が、非常に価値のあるものだと感じました。。





これから夏にかけて、宮城、福島、山形と、東北地区での出店が続きます。




頑張れ東北




頑張れニッポン

東北再び！

明日、東日本大震災の被災地、宮城の石巻市へ向かいます。

ということは。。。

出店します。

石巻に。

けんを。

はい。

今のところ、８月上旬の予定です。

そんな東北地区。

特需が凄いです。

レンタカーがとれません。

ぎりぎりで、なんとかナビ無しの業務用ハイエースを確保しました。

明日、往復１万円のＪＲチケットで行ってまいりまーす

いよいよ

けん創業以来、念願の総店舗数２００店舗にむけてカウントダウンが始まりました




今日時点で８月末までのオープン確定店舗数が１９７店舗





一つの目標であった、創業五周年記念パーティーまでに２００店舗という数字はなんとか達成できそうです





創業からたった５年でここまできました。





私は創業メンバーではありませんが、2008年の夏からけん事業に携わって以来、出店数とフランチャイズ加盟開発へのこだわりについては、並々ならぬ想いで取り組み、事業を立ち上げてきたつもりです。




この先、２００店舗を超えるとまた違う世界が見えるんだろうな。




ここまでは順調にきました。



しかし、実際はうまくいきすぎで、どこかで落とし穴があるんじゃないかと正直ビクビクしていました。





そんな中、幸いにもステーキガストという、相手にとって不足がないパクり競合店が台頭してきました。




そのことにより、会社全体での危機感が増し、改善のスピードが格段に上がりました。今まで見落としたり後回しにしてきた大切なことにも取り組み、結果として落とし穴にはまる確率が減りました。




そういった運営チームへの信頼から、開発チームは出店開発を更に加速することができています。



７月の新店は、業態転換を武器に軽く増店を進めるステーキガストさんを、更に上回る実績を残すところまできました。





余談ですが、今後の予想、ステーキガストさんの出店戦略は関西方面に力をいれるんじゃないかと踏んでます。




なぜなら、、、私ならそうするから(笑)



だって、関西であればまだ店舗数と知名度で一番になれるチャンスがまだまだありますからね。




ただ、そうなってくれればこちらの思うツボです。ここで理由は語れませんが。






なんてことを考えながら、第６期下半期を迎えるのが今から楽しみで仕方ありません。





とにかく時代と環境に後押しされ、生かされていることを強く感じます。




全てのことがプラスに働いているんです。





そんな中、２００号店というメモリアルで幸運な店舗はいったいどのお店になるのかなぁ(･∀･)




｢達成しなければ意味がない。皆で達成しなければ価値がない。｣



私の好きな言葉です




向こう３ヶ月、エムグラントとけん事業に関わる皆様全員で、２００店舗に向けたカウントダウンをしていきましょう