今日のお昼は秋田県北秋田市の阿仁合地区にある高田食堂です。「守りたい、高田食堂」の気持ちで醤油ラーメン(税込700円)と半カレーライス(税込350円)を注文しました。
麺は手打ち麺です。前回の味噌ラーメンより細めに切っています。スープには魚介系のコクがあります。丼の底に鰹節と煮干しの欠片があったので間違いなく魚介系です。この魚介系スープと麺のバランスが良いです。前回の味噌ラーメンの場合、麺が太いのでスープに勝っていた感がありました(だからスープを優しく感じました)。それに比べれば、醤油ラーメンは麺もスープも丁度良く味わえます。
半カレーライスは辛からず甘からずの万人受けする味です。これなら飲めます。半分ではなく、フルで食べたい気になります。また、このカレーの出来ならば、カレーラーメンに期待したくもなります。
完食しました。
ラーメンだけでなく、丼物や定食も食べてみたくなりました。まだ、のびしろありますね(©じゅんいちダビッドソン)。御馳走様でした!
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