いつもご覧いただきありがとうございます
良かったらお付き合いください
最近の楽しみは
スーパーでの野菜たちとの出会いです
地元でとれた新鮮な野菜が購入できます
地名とお名前が記載されていて
どんな方がつくっているのかな・・？
なんて思いながら
ある生産者さんの野菜は
種類が豊富でカラフルな野菜が多く
気分上昇
最近ご紹介したレシピに使った2つの食材
1．キャンディーレッドキャベツ
2．シャドークイーン（じゃがいも）
レシピはこちら
1．キャンディーレッドキャベツ
縦長でハリがあり
丸めて千切りにしても
割れないしなやかさもあります
白いキャベツと味は変わらず
苦みはなく、生でもおいしく食べられました
加熱していつもの料理に使える優れものです
2．シャドークイーン
紫色のじゃがいもで
加熱しても色落ちしない
パウンドケーキやクッキーなどの
お菓子にも向いているようです
時間が経過してちょっとハリがありませんが
もっとハリがありました
加熱前のシャドークイーン
こちらの生産者さんの商品は
丁寧に袋詰めされてて
ひとつひとつに
調理方法のメッセージが添えられています
納品時、運よくお会いすることができ
お話しすることができました
若い方でご家族と話し合いながら
新しい野菜も取り入れ
取り組まれているとのことでした
新しいことにチャレンジ
キラキラした笑顔が印象的でした
そんな素敵な野菜と生産者さんとの
貴重な出会いがありました
どんな野菜たちと会えるのか
これからも楽しみです！