お正月のまったりとした雰囲気はどこへやら
私の周りは通常モードに戻りつつあります
（私についてはお察しください…）
さて、話は変わってしまいますが
今年はちょっと変わったものを買ってみました
こちらをご覧ください
これ、なんだと思いますか
これは巣蜜（すみつ、またはコムハニー）といって
蜂蜜の入った蜂の巣そのものなんです
食べるときは巣ごとパクっといっちゃいます
蜂の巣と聞いて抵抗のある方もいると思いますが
普通の蜂蜜に比べて栄養価がとても豊富なんですよ
＠巣蜜の特徴＠
・具体的な栄養価
糖 ：グルコース・フルクトース・マルトース
有機酸 ：グルコン酸
酵素 ：ジアスターゼ ・ホスファターゼ
ビタミン ：ビタミンC・ビタミンB1・ビタミン B2・ビタミンB12・ナイアシン
ミネラル ：ナトリウム・リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・亜鉛・マンガン
アミノ酸 ：バリン・ロイシン・イソロイシン・アラニン・アルギニン・リジン・アスパラギン酸・グルタミン酸
プロリン・スレオニン・メチオニン・ヒスチジン・フェニルアラニン・チロシン・グリシン・セリン
ポリフェノール：カフェ酸・p-クマル酸・フェルラ酸・ケンフェロール・クリシン・ケルセチン
p-ヒドロキシ安息香酸・バニリン酸・バニリン・シリングアルデヒド・ガランギン
・ハチの巣の壁にはたっぷり付着したローヤルゼリーやプロポリスや
花粉の成分のビタミン、ミネラル、カルシウムなどがそのまま残っているので
普通のハチミツより栄養価が高いのです。
・口に残るガム状のものは天然の蜜ロウ。
これには、プロポリスが多く含まれています。
・プロポリスの特徴
１：新陳代謝を活発にする
２：皮膚細胞の再生を活性化させる
３：肌のシミ・ソバカス・ニキビなどの改善に効果的
４：肌の老化を防いでくれる作用もある
５：傷んだ髪を修復する効果や白髪を黒くする作用がある
白砂糖は身体の糖化を促進する美容の大敵ですが
そうそう簡単に我慢できるものでもありませんよね…
ビクビクしながら砂糖を摂るくらいなら
思い切って高品質な蜂蜜を食べましょう
しかしこの巣蜜ですが
とにかく濃厚でおいしすぎて食べすぎてしまいます
正月太りの解消がまた一歩遠ざかったのを日々感じています…
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