フランス王妃・マリーアントワネットと言えば・・・
パンがなければお菓子を食べれば
いい~じゃ~ないのぉ~~~
そして、マリーが愛したお菓子と言えばクグロフ
・・・・と言ったわけで、今回ご紹介するのは
ブランのクグロフ
値段は税込で180円。
前に撮っておいたものなので消費期限はスルーで笑
糖質13.9g カロリーは241kcal
そしてもうひとつ注目すべき点は食物繊維の量。
食物繊維 9.2gって結構すごいです。
糖質量が少なくてで食物繊維が多いというのは「低糖質のW効果」ですよね。
洋菓子なのに、これは嬉しい♪
お皿に出してみました~
小麦ブラン入の生地に、アーモンドとクランベリーがトッピングされています。
『クグロフ』というのはフランスやドイツ・オーストリアといった国のクリスマスに欠かせない伝統菓子のこと。
ま、確かにクグロフ型だけど、これはクグロフにしてはかなり背が足りないですよね
半分にカットしてみると・・・
中には何も入っていなくて超シンプル。
でも、とってもしっとりしていて、低糖なのに甘さがしっかりあって「焼き洋菓子」という感じ。
アーモンドのカリカリ感とクランベリーのグニグニ感がとてもいい感じ。
生地にたっぷりと卵を使っているせいでしょうか。
ブランが入っている事を忘れそうなくらいクセがなく、とても美味しく頂きました。
ちなみに、本物のクグロフはこういうやつです。
おばあちゃんのクグロフが食べたかったなぁ・・・(T▽T;)
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クグロフ型でゼリーを作るワタス。笑
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