この10月から始まるドクターXシリーズが楽しみで仕方ない Joschi です。なんでしょう、ドラマを見るには、米倉涼子さんや天海祐希さんなど、美しくかつ強い女性像が好き。
あー、早く始まらないかなぁ
よだれ出る〜
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ここ数日はまた義両親にお世話になり、全くもってキッチンを使用していない。朝食すらご馳走になってるから、こないだジャムを作ったかお茶を沸かすぐらいか・・・
義両親との仲が最近めっぽう良くなってきているのを感じている。しばらく会わずにいて週末に食卓を一緒に囲んだ時に、また嬉しいことを言われた。
Du stehst in der Mitte dieser Familie.
(直訳は、家族の真ん中に立っている)
この後に、「皆、Joschi と話したがる」とも言われて、何か嬉しすぎて感激で、
嬉しいどす
光栄どす(←どす？)
としか言えないわ〜
普段から「ちょっと遠慮しろ」オーラも放っているから、ツンデレ的効果だろうか？
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そんなこんなで甘やかされてお世話になりまくりのワタスも・・・なんちゃって主婦のはしくれ・・・
料理だって、ちゃんとしてるのさ〜
と80年代風アイドルのように、さりげなくアピールさせて欲しい。(←？)
最近作ったもので、すんごく美味しかったものがある。それは・・・
タコスボート(自分で命名)
私は東南アジアやエスニックな料理が好きで、たまに作る。
最近、ホタテの貝柱を使ったナシゴレンを作ったらパートナーから「一番好きな米料理」の太鼓判をいただき、今度写真撮ったらそれも紹介したいと思てますが、今日はこのタコスボートをば。
タコス生地はどこでも売っているけど、最近、この深皿型のものが発売になったので、買ってみた。
中に入れる具を考えていたら、やっぱりメキシカンなものが食べたくなった。
作り方のポイントは、ニンニク、玉ねぎの後、ひき肉を炒めたものに、とにかくいっぱいスパイスを入れること。
チリパウダー多め
コリアンダーパウダー
クミン
オレガノ
オールスパイスみたいなやつ
塩
トマトと小麦粉少々もスパイスと同時に加えて、味見しながら好み味付けをする。
そこに水を少々加えて小麦粉を溶かしてとろみをだしまた味見。足りなければチリパウダーや塩を加えて完成。
トマト、パプリカ、玉ねぎのみじん切りを塩であえてしばらく置いただけの サルサメヒカーナ も乗せて。
これ美味しい。
リピート決定どす。
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