というスーパーフードをご存じでしょうか？？
タレント、ローラのブログでも、ばっちり紹介されていて、とっても気になったフード。
→ローラ、ブログ
雑穀の中では一番生産量が少なく生産国もペルー、ボリビア周辺に限られていて、タンパク質の含有率が他の穀物と較べて多く、その構成は牛乳と似ている。
（Wikipediaより）
三十路も過ぎるとね、栄養のこと考えないとダメなんですよ。
筋肉痛も回復しにくいし、風邪をひいても治りが遅いし、それに太りやすいし、何もしなければどんどん体力が落ちてくる年齢です。
とにかく、食物繊維、ミネラル、ビタミンが、アワやキビよりも多く含まれていて、栄養価が高い！！！
私はいつも白米にアワを入れているのですが、これからはキヌアも入れてみようと思い、ランチの照り焼き丼の下のライスもキヌア入り。
赤いキヌアを買ったので、味も見た目もなんだか、赤飯ぽくなった。
これからもキヌア料理ためすぞーーーー
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