スーパームーン味噌

みなさん、こんにちは。

いつも心に太陽を

MITSUKO です。

今日はこの冬最初の味噌仕込みをしました。

大豆を茹でると

あまーい香りがキッチンに広がりました。

自家栽培した大豆と

アキさんの故郷の大豆を茹でて潰し

塩と生麹を混ぜたものに合わせて

容器に放り込む。

そして美味しくなぁれ！

の呪文を唱えて

満月味噌の仕込みの出来上がり。

今日は納豆も仕込みました。

初挑戦！

美味しくなってくれるかな〜💕

それでは、今日も素敵な1日を✨