イタリア料理辞典

ラ・ベットラ 落合務のイタリア料理事典 (講談社のお料理BOOK)/落合 務

￥1,785

Amazon.co.jp

「ラ・ベットラ落合務のイタリア料理辞典」読みました！

この本、とーっても面白いです。

もしイタリア旅行でお食事も楽しみな方はぜひ読んでいって下さい。

もっとお料理が楽しくなっちゃいます。

なんかベットラが居酒屋とか町の定食屋って感じの意味だったり、

コペルトって知ってますか？

イタリアではお食事のお勘定にはお料理以外に税金・サービス料のほかに

コペルトと呼ばれるテーブルチャージだそうで

値段はまちまちだけどメニューのどこかに記載されているそうです。

メニューを選ぶのと同時に探しちゃいそうですね。

辞典なので五十音順に掲載されているのですがサ行には

ズッキーニ、ズッケロ、ズッパってあって５段活用？？？ってかんじですが

ズッキーニはご存知の通り、あのきゅうりのようなお野菜。

ズッケロは「お砂糖」だそうです。

イタリアでは料理にお砂糖はほとんど使わないのでその代わり

デザートがとっても甘いそう。

Zuppa（ズッパ）はスープのこと。

旅先のメニューってさーっぱりわかんないと

頼むのも躊躇しちゃうし出てきてもよくわかんないまま頂くことになっちゃう。

おいしければそれでOKかもしれないけど、

ちょっとでも知ってると旅がさらに楽しくなりますよね。

旅行に行く予定がなくてもこの本を読んでいると

イタリアでの調理法やエピソードがいっぱい載ってて

とても楽しくなっちゃいます。

くいしんぼうにオススメの１冊です

一番好きなおにぎりの具は？

ブログネタ：一番好きなおにぎりの具は？ 参加中

本文はここから

一番好きなおにぎりの具は？

明太子！！！

これ以上もこれ以下もないんで

話膨らまないんですけど・・・

とか、言いつつ

たださ、明太子って生でしょ、

火が通ってないわけだから

痛みやすいよね。

なもんで、自分では作らず

もっぱらコンビニで買うことが多いかな～

自分で作るとしたら鮭ワカメとかかな～

意外とおいしいのが

アジ

手順としてはね、アジの塩焼きをほぐします。

特に気を抜いた状態で食べるので骨に注意して

ほぐします。

ほぐれたらすりゴマ、醤油、わさびで味を調えます。

それから刻んだ長ネギも加えます。

好きな方はちょっとゴマ油をたらすのもお勧めです。

長ネギは臭み消しなのでちょっと多めに入れるのが

よいでしょう。

後は全体にまぶしても良し。

中心に具を入れて周りに塩ふって結んでも良し。

海苔を巻いて完成

冷凍保存もできるからお夜食にチンするのも

よいよ～、よかったら試してみてね

メモリー・キーパーの娘

メモリー・キーパーの娘/キム・エドワーズ

￥2,100

Amazon.co.jp

『メモリー・キーパーの娘』読みました。

本の説明によると全米ベストセラーのドラマ化決定だそうです。

シドニィシェルダンあたりが好きな人ははまりそうな本です。

だいぶ以前、もう１５年くらい前でしょうか。

「ゲームの達人」だったり、「真夜中は別の顔」「女医」あたりを読んだ記憶があります。

物語の起承転結、「承」の１００ページあたりから３００ページあたりが

長いんですわ。

もちろんフリの部分ですからここの下地が弱いと

「転」で面白みにかけるでしょうし、この部分で補足説明が多いと

えっ！そんなこと聞いてないぞっていうのが多くなって

興味が失せるので重要だとは思います。

またこの小説、情景描写にすぐれているので

どんなシーンなのかが頭の中でとても鮮明に描けます。

逆に、心理描写は弱いので感情移入がほどほどで

終わってしまうのが残念でした。

内容としては、相手のためについた優しい「嘘」が引き起こす悲劇だったり

お互いの感情に共感できず壁ができてしまったり、

こどもが負った障害についての気持ちの反応だったり、

だけど先ほどの繰り返しになりますが心理描写は弱いので

この本を読んでも登場人物に深く感情移入して

読み進めるのが困難になるということはありません。

５５０ページと長いので時間がある方にオススメします。

内容紹介（Amazon抜粋）
人生には、二度とやり直せないことがある。
口コミで広まった全米500万部突破の話題作、いよいよ日本で発売!
イギリス70万部突破! 世界各国で、続々ベストセラー入り。
アメリカでは2008年春、テレビ映画放送が決定。

実力派女優のエミリー・ワトソン出演。

記憶のなかの娘を求めつづけた夫婦
すべての始まりはたったひとつの嘘だった・・・・・・
1964年のある大雪の夜。

医師デイヴィッドは、初めてのわが子を自らの手で取り上げた。

生まれたのは男女の双子。だが娘はダウン症だった―…。
とっさに彼は、立ち会っていた看護師に、娘を施設に連れて行くよう頼み、妻には「娘は死産だった」と偽った。幼いころ、病弱な妹を亡くした彼は、母の悲しみにくれる姿が忘れられなかった。……最愛の妻を苦しませたくない……その一心でくだした決断。それが最良の判断のはずだった。だが、その嘘はやがて思いもかけぬ波紋を呼ぶ。
赤ん坊を託された看護師は、ひそかにデイヴィッドに想いを寄せていた。

彼女は行方をくらまし、障害をもつ赤ん坊をわが子として育てる決意をする……。
こうして、ひとつの嘘が大切な家族の運命を変えていく。

死んだことにされた娘をとりまく人々の25年間を繊細な心理描写で描きだした人間ドラマ。
口コミで爆発的に広まり、米英をはじめ、

世界各国で大ベストセラーとなった長編小説。

内容（「BOOK」データベースより）
1964年のある大雪の夜。医師デイヴィッドと妻ノラは、男女の双子に恵まれるが、女児はダウン症だった。デイヴィッドは妻を悲しませたくないがために、とっさに娘を人手に渡し、妻には死産だったと偽るのだが…。一見裕福で幸せそうな夫婦、娘を預かった孤独な女、別々に育てられる兄妹―たったひとつの嘘によって、それぞれの人生がもつれた糸のように複雑に絡み合ってゆく。口コミで広まり、1年半にわたって全米ベストセラーとなった異例の小説。