内容（「MARC」データベースより）
いつものチャーハンが卵投入のタイミングでふっくらパラパラに! 定番メニューがプロも脱帽の味に大変身する裏ワザを大公開。2000~2001年刊「NHKためしてガッテンレシピ集 1~4」をもとに再編集。
定番の裏ワザ「中国料理&エスニック」
- NHKためしてガッテン定番の裏ワザ「中国料理&エスニック」 (AC mook)/NHK科学・環境番組部
- ￥1,000
- Amazon.co.jp
レバニラ炒めのレシピが欲しくって。
インターネットで調べてもどれも
ちょっとずつ違っていて
どれが本当においしいのか検討がつかない。
なので科学的に検証しているこの本のレシピに決定！
実際、作ってみて、失敗もせず、おいしかった。
よく、レバーは水にさらして臭みをとるってレシピがあるけれど
実際血抜きできるのは表面のわずか５％のみ。
そもそもくさみの原因はアラキドン酸が加熱により活性化した
血液中の鉄分に反応して酸化、分解されるためと考えられています。
なので加熱時間を減らすことがポイント。
もちろんしっかり火は通したいので、鍋をしっかり予熱することと
油を多めに入れることが重要となるわけです。
お料理って思いどうりの味にならないこともあるけれど
しくみがわかっていれば解決することもしばしば。
他にもおいしいチャーハンの作り方では
名人と一般人の違いや、卵の乳化について
エコレシピや肥満予防、血液サラサラ、ごま油のひみつ。
デザートは食後に食べるほうが太らないのはなぜか？
など『なるほど～』なネタがちょこちょこ載ってます。
和食にイタリアンもあるから次は読んでみよう♪
飛行機100円だったらどこに行く？
ブログネタ：飛行機100円だったらどこに行く？
参加中本文はここから
うーん、まようぅ
まずアラスカに行ってみたい。
極寒とかホッキョクグマとか・・・
ってたぶん全然違うんだろうなぁ
アラスカじゃなくてヨーロッパの北の方なんだろうけど
オーロラも見に行きたい。
あとはハワイ、グアム。
沖縄に行ったことないな。
沖縄のおいしいものをいっぱい食べたい
１００円だったらなぁ～
だけど燃料サーチャージとか
安くなったとか聞いたけど
遠くへ行けば行くほどやっぱり
値段は上がるんじゃ？？？
こみこみ１００円でお願いします。
リピート
- リピート (文春文庫)/乾 くるみ
- ￥790
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まず、１０ヶ月前にもどれちゃうというファンタジーな世界。
そしてミステリー。
裏表紙に書かれている本の内容として
『リプレイ』＋『誰もいなくなった』
ってどっちも読んでない～
誰もいなくなったって、全員が犯人だったって本だっけ？？？
って思ったらそれはオリエンタル急行だった・・・
そもそもファンタジー前提だからこのミステリーも相当な
トリックかと色々思案してみましたが
そうきたか！
ミステリー本来をも楽しめる１冊です。
出版社 / 著者からの内容紹介
現在の記憶はそのままに過去の自分に戻って人生をやりなおす「リピート」に成功した若者たちが、次々と不可解な死を遂げはじめた！
内容（「BOOK」データベースより）
「リピート」―それは、現在の記憶を保ったまま過去の自分に戻って人生をやり直す時間旅行のこと。様々な思惑を胸にこの「リピート」に臨んだ十人の男女が、なぜか次々と不可解な死を迎えて…。独自の捜査に着手した彼らの前に立ちはだかる殺人鬼の正体とは?あらゆるジャンルの面白さを詰めこんだ超絶エンタテインメントここに登場。