今週は、寝坊を2回続けて、浸水時間30分という荒業をしてしまいました
自分ではあまり疲れているとは感じていなかったのですが、体はそうではなかったようです。
疲れている時は思い切って、玄米をお休みするという潔さも必要ですね。
＜12/8分＞ 薄焦げあり、ちょっと口にぷつぷつが残る。
＜12/11分＞薄焦げあり。
時間がなかったので、写真を普段撮らない台所で撮ったので、写真が変ですね。
焦っているのが、よくわかります。
＜本日12/12分＞
浸水時間1時間 米550：水748 室温20度（浸水中） 13.5度（調理/蒸らし中）
薄焦げあり、ちょっと圧の残り過ぎたかなという印象。
そろそろお水の量を減らしていい時期なのかもしれません。
当たり前ですが今週中の炊いた中で一番美味しかったです。（苦笑）
最近些細なことで、イライラしてしまいます。週末で少しリフレッシュしたいなと思います。
昨日（12/5）東京、上野にある東京文化会館で行われたマリインスキーバレエの「眠れる森の美女」を見に行ってきました。
席は右端の二階席だったので、舞台の右端が見えない（汗） あまり混んでいなかったので、プロローグ後の休憩に席を移ってしました。バッチリ舞台が全部見えました。
「眠れる森の美女」は今回初めて見ました。華やかで、なるほどおめでたい時に上演される演目ですね。
踊るダンサーの数も多いし、計4幕あるので舞台装置も衣装にもお金がかかるだろうしと、よく本やネットでもバレエ団の財力やダンサーの実力が問われる作品とは言われますが、見て納得しました。
コールドも揃って美しいし、華やかで、おとぎ話の中に入ってしまったような雰囲気でした。
それにしても関心したのは、子供たちの演技。ロシアから来た子供ではなく、日本のバレエ団に所属していると思われる日本人の子供たちです。小さいのに、ちゃんと踊っている、しかも上手い。関心しました。
小さい時にマリインスキーのダンサーたちと一緒に同じ舞台に立てるなんて、絶対将来は「バレエダンサーになる！」って思うだろうななんて思いました。プリマの卵ですね。
外に出れば、ここは中世のお城ではなく、東京上野。雨の中、京浜東北線に乗って横浜へ帰りました。
昨日と本日、炊いた分をアップします。ご飯を食べる量が増えているので、お米の量増やしました。
昨日分（12/4）
米550：水748 浸水時間1時間 室温14度 シラルガン2.5
圧が残り過ぎる位残ってしまい、もっちり玄米でした。ちょっとお腹に重い感じ。
おこげの色もしっかり。蒸らし過ぎ？
本日分（12/5）
米550：水748 浸水時間1時間 室温14度 シラルガン2.5
昨日の蒸らしが問題かと思い、新聞紙40枚の紙袋を27枚まで減らした。開けた時の圧はちょっと残ったかな？と思ったけど、昨日から比べるとかなり改善された。
薄焦げあり。炊いてすぐ食べた時は緩く感じ、ちょっとおいてからは、ちょっと皮が残るような気がした。
浸水時間を長くすべき？それとも水の量？悩むところ。
新しい蓋とのお付き合いもだいぶ慣れ、以前から比べると安定して炊けてきたと思う。
あともうちょっとなんですけどね。
