生きるとは〜魂・カラダと心〜

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11Mar
- これからのこと
  お久しぶりです。なんと前回ブログを上げてからちょうど一年でした。私は今、薬局の事務で働いています。事務の経験もなければ、事務なんて絶対やりたくないとずっと思っていたのに、ひょんな事から導かれました。去年、中医学に興味を持ち始めてから、行きつけのサロンのスタッフさんに中医学教えている先生をたまたま紹介してもらい、興味本位で行ったのが始まり。漢方薬局に行き、問診や中医学のことなど話して帰宅して次の日『うちで働きませんか？』と。私は即決で、その時勤めていたケーキ屋さんに退職の話をし、調剤薬局で働く意を決めました。それから早9ヶ月。そこの薬局は漢方薬局を経営していた方の旦那さんが経営していて、旦那さんも中医学にとっても詳しい方。なんて素敵すぎる環境。実は、去年の11月あたりから中医学を少し離れて国家試験の勉強をしていました。そして、最近になってまた再開しました。私がこれから目指していきたいことは、医療という素晴らしい分野ももちろん大切ですが、西洋医療にはできないことや、それだけでは叶えられないことをやっていくこと。表面的ではなく、その人の根本にアプローチできるような取り組みをしていきたいなと思っています。東洋医学の知識や、私がこれまで培ってきた栄養士としての経験や、人生の経験など、自分の経験が自分の哲学書だと思っているので、存分に貢献できたらなと思っています。同じ思いの方などいましたら是非コメントいただけると嬉しいです♡これからまた少しずつブログ書いていきますのでどうぞよろしくお願いします♪
11Mar
- 〝ちゃんとしなきゃ″幼い頃から感じていたこと
  今日のブログは、食には関係ないです。でも、マインド的にとっても重要なことに気づいたので書きますね日曜日、『さよならマエストロ』というドラマを見ているんですけど、父と娘とか、家族の絆とか、そういう物語はつい見てしまいます。これも、祖母からのメッセージだということを最近知りました。特に、昨日の回は号泣でした。（観た方いますか？）すれ違っていた父と娘の心が、ついに統合したお話。ドラマに感動したというより、その映像を通して私の幼少期や父が亡くなった時のことを思い出して号泣って感じです。幼い頃から、私に染み付いていたことは、〝ちゃんとしなきゃ″でした。〝ちゃんとしなきゃ″〝しっかりしなきゃ″〝甘えちゃいけない″〝頼っちゃいけない″だから、大人になっても外面はしっかり見られがち。でも、幼少期に我慢していたこれらの感情が大人になって滲み出てくるのです。同時に、これらを我慢していた時のことを思い出して号泣😭😭その度に、『あ、あの時の私、我慢してたんだな』『辛かったな』『しんどかったのに泣けなかったんだな』と、流れる涙の量が物語っていることを実感しています。感情を感じきるってこういうことか！と、抑えていた感情を出し切って初めて納得しました。まだまだ生きていく中で、思い出したりすることは山ほどありますが、何かをきっかけに、ささくれのように突き刺さっている感情に気づくと、ふっと、癒されます。誰かを癒したいと思うのは、自分が癒されたいと思っているからです。誰かを癒したいと思っても、どうすればいいのか分からないのは、自分自身が癒されていないからです。まずは焦らず、自分のことを癒しましょう私もまずは、自分のことを大切に日々生活していきたいと思いました。人生これから、少しずつ歩んでいきましょう👣それではまた👋
09Mar
- 抜け殻状態なう
  そういえば、1週間前に国試を受けました。国試3日前ぐらいから、風邪をひき、精神的にも病んでました何でこんな時に。ただでさえ不安なのに、そこに加えて体調不良😷😷2日間は、徹底的に体調を治すことに専念して、国試前日は何とか勉強して、当日を迎えることができました合格は危うい感じがするけど、まぁ、そんなに焦らなくていいかと、最近何となーく思ってますそれで、いざ国試が終わってみたら、あれ？やる事なくなっちゃった〜ってな感じで、勉強が生き甲斐みたいな2ヶ月間を過ごしていたので、一気に抜け殻状態にただの日常をこなすだけが、本当に苦手。あーーどーしよーーーてな感じでした、最近。でもね、きっと、国試でエネルギー使い果たしてむしろマイナス状態だったから、自分にエネルギーが戻ってないだけだってことに気づいて、まぁ、ゆっくりやりたいことを思い出してみようと思った訳ですそれで、今まで我慢していた本を読もうと引っ張り出したら、まぁ、こんな感じで、お菓子づくり食のこと身体のことこうみると、自分の好きなことが目に見えてわかる👀久々にmy recipe note開いてみたり、こんなお菓子作ってみたいなぁ〜とか、こんな料理も作りたい！とか、色々思い浮かんできたあ、久々に絵も描きたいなぁとかやりたいことはいっぱいあるマイペースにそれもまた少しずつ始めてみようと思っていますそんな今日は、簡単だけど美味しいおかずをご紹介😋ちくわに、えのきを入れて、焼肉のたれで焼くだけの簡単おかず写真は焼く前です！えのきの代わりに、さけるチーズでも🧀◎そんな感じで、これから、またやりたいこと少しずつ発掘して行こうと思いまーすそれではまた👋
12Feb
- 私って何者？？
  まぁ、何者でもないんですけどねでも、私がなんで管理栄養士を目指し始めたのかっていう話、ちょっと残そうと思います🤏そもそも、幼少期は祖父母と一緒に生活していた時間も長くて、学校から帰ると、必ず祖父母と父親がいる環境でした。父は自営業、母は美容師なので、鍵っ子とは無縁の環境で、学校から帰ると祖母が作った手作りおやつを食べたり、里芋の煮っ転がし、カボチャの煮物、味噌焼きおにぎり…など今の時代では、きっと少数派。なので、食にも関心が強く、食べることも大好き、祖母の作るごはんが美味しくて、すくすく成長しました私が高校生の時、大好きだった父が病に倒れ、胃がんのステージ4。その時の私は、ガン＝死だとずっと思っていたので毎日泣いてた。その時の私にできることは、なるべく父に会いに行くこと。もちろん、車の免許も持っていない年齢だったので乗り慣れない電車に一人で乗って会いに行ったり、母と車で会いに行ったり、その時の父の喜ぶ姿が忘れられないそんな時期に、私も進路をどうしようか…その頃、小さい時からものづくりが大好きで、特にお菓子作りはよくしていたので、菓子衛生士になりたいと思っていたのですが、父の病気をきっかけに、父のように、病気によって食事が思うように食べられなくなったり、食事制限せざるおえない人にも喜んでもらえる仕事がしたいと、思ったのがきっかけで、管理栄養士を目指そうと決めました！！でも、父の入院もあり、大学に行くのは金銭的にも厳しいそんなこんなで、私が専門学校へ入学する前に父は他界。2年間の専門学校生活は、卒業前に実習もあり、私は、一回900食以上提供の大学病院に2週間実習に行きました。いやーーーー、ほんっっっっとに凄かったコンベアで流れてくる食事を、巻き物みたいに長い献立表を管理栄養士が確認している姿病院食も何種類もあるし、患者によっても、NG食品もある、それらをちゃんと食札通りの食事がお膳に乗っているか確認している姿を見て、あ、私には管理栄養士は無理だと自信を失ったのです今思い出しても凄いなと思うけれど、大学病院に実習に行けたことも今では貴重な経験だなと感じています。NSTという、栄養サポートチームの会議にも参加したり、たくさんの医療関係者（医者、看護師、薬剤師などなど）と共に、患者さんの回復や治療状況を報告したり、とってもカッコよかったのをすごく覚えている私は、2年間の専門学校なので、国試を受けるためにも3年間の実務経験が必須。精神科病院に就職したものの、私が思い描いていた栄養士業務ではなく、約4年で退職。その後も、保育園や学校、栄養士として様々な経験を積んできました。気づけば30歳。あれ？なんで私、栄養士になったんだっけ？と、日々の忙しさに押されて国試どころではなく、仕事をこなす事でいっぱいいっぱいになっていたのです。そんな時、原点に立ち戻った時、父のことを思い出し、父みたいな人たちのために管理栄養士になりたいと思っていたんだと、思い出したんですそこから、国試に向けて独学で勉強をスタート📚過去、数回受けていますが、後数点足りずに不合格時代の流れで、資格があまり必要ない？好きなことだけで仕事する？的なことたくさん言われてて、私も危うく、時代の流れ的なものに流れるところでしたが、時代が変わっても、自分がどうありたいか？が、めちゃくちゃ大切だと気付いて、今年度はラストチャンスだと思って資格取得に向けて勉強に励んでいます管理栄養士になったら、どんなことに挑戦したいか次の投稿で書いてみようと思います。私は10代後半〜20代、ほんっっっとにたくさんの経験（上手くいかないことの方が多かったな）をしてきました。父の死や、たくさんの人間関係などなどそれすらも、今思うとギフトでしかないんですけどねそんな経験談もアウトプットしながら次回、投稿したいと思いますそれでは、次の投稿で👋
01Feb
- 旬の食べものvsお金
  今日は、本当に1月なの？と思うぐらい日差しがポカポカで、暖かかったーー冬は好きだけど、寒すぎるよりポカポカ陽気の方が好きこの時期、今が旬のあれが、たくさん出回っていますねそうです、いちごです🍓私が住んでる地域はイチゴが有名で、いちご狩りをやっているところも多いですだけど、いくら旬の食べ物とはいえ、良いお値段しますよねーーースーパーで見た時は、ひとパック600円越え大好きだけど、食べたいけど、流石に手がすくむ（笑）そしたらね、ある人がYouTubeで、『朝、旬のくだものを食べるとエネルギーが湧く感じがする』って言ってて、あ、私もそう思う！でも、お金を優先して食べない理由にしていたってことに気づいちゃって、スーパーはスーパーでも、農産物コーナーを見てみたら、立派ないちごが、400円これなら、素直に苺を楽しめる〜って即購入🍓翌日の朝、美味しくいただきました旬の果物って、その時期に豊富に実るって言うだけあって、その季節のエネルギーたっぷり含んでると思うんですだから、美味しい🍓不思議と元気が出る感覚でもさ、自分で手がでないぐらいのお値段する旬の果物を無理やり買って食べる必要もないと思うんですはぁ〜こんな高いの買っちゃったって思いながら買った果物を美味しく食べれますか？？私は食べれないだったら、無理せず買える果物で自分の気持ちを満たしてあげればもう大満足　それはそうと、お金だけを気にして我慢するのも勿体無い。自分に合ったバランスの取れた旬の果物に限らずとも、野菜などを食べて、体も心も元気にこの時期にはこの時期の良さがたくさんありますからねそれではまた👋
28Jan
- 心に栄養を
  こんばんは🌛私の住んでいる地域では、1月に入ってから寒さが本格化してきましたとはいえ、夏より冬派な私ですそんなこんなで先日、今月2回目のキャンプへ行ってきました🏕️夫婦揃って虫が大の苦手なので、夏は行きません県内の福祉施設の敷地内がキャンプ場になっていて、試しに行ってみました平日なので私たちのみの貸切状態周りには高速道路があり、常に車の走る音が…でも、栄え写真が撮れたはず（笑）非日常…とまではいかない今回のキャンプでしたが、芝がフカフカで最高でしたキャンプって、日常で普通にやってることに感謝ができるし、昔の人間の知恵を最大限に使えるツールだと思うんです。火おこししたら、限りある食材と器具でごはん作ったり。だだ、今この瞬間に意識を向けられる感じ。日常を送っていると、お風呂って毎日入らないと気持ち悪いって、すごく思うけど、冬キャンプに行くと1日お風呂に入らなくても全然へっちゃらその分、帰宅してからのお風呂が格別に感じる♡最近は、身体にとって良いことをすると言うよりも、勉強時間が優先すぎて（言い訳（笑））心にとって良いことをする方を意識してますその方法は、私にとってキャンプに行くことだったりします本当は身体も心も両立したいところだけど、無理なくできる範囲で、毎日を過ごしていますそーいえば、インスタを離れてから毎朝、日記を書いています。少し時間が経った頃、読み返して、何か気づきになりそうと思ったので、今の気持ちをそのまま記録してます楽しみ♡
24Jan
- 丁寧に身体を労わる暮らし
  こんばんは🌛今日は極寒です足元ヒーターと部屋全体を暖めるヒーターを稼働中そんな今日は、昨日のブログにも書いたのですが『情報社会から離れてみる』こんばんは〜🌛Instagramを開けば、いろんな人のいろんな情報が飛び交っていますよね無意識にも自分の事のように感じとり疲弊していることに気づいて、しばらく…ameblo.jpInstagramから距離を置き始めて5日程経ちまして、身体にも心にも優しい食事を食べたいなぁ〜作りたいなぁ〜と、思い始めたのです最近は、国試最優先な生活を送らせてもらっているので、食事もそこまでこだわって作ってないし、手抜き多め元々、料理を作ったりお菓子を作ったりすることは大好きだし、専門学生の時に授業で、梅干し漬けたりもしたんですけど、作り方なんてすっかり忘れてしまっていてまたやってみたいなとまさに私のブログのテーマでもあることなんですけどね。味噌作ったりピクルス作ったり梅干し漬けたり少しでも丁寧に食材と触れ合ってみたいと思ってます今は、国試まで残り40日なので、気持ち的にも余裕がないので出来ないですが、国試が終わったら思う存分やってみよーと思ってます楽しみ♡楽しみもないと頑張れないですからねそんなこんなで、少しでも情報から離れると普段感じないところに目が行くようになたり、あ、こんなこともやってみたい！とか、自分の本音にも気づけるチャンスしばらくは、勉強しながらも、自分と向き合っていきたいと思っていますそれではまて👋
23Jan
- 情報社会から離れてみる
  こんばんは〜🌛Instagramを開けば、いろんな人のいろんな情報が飛び交っていますよね無意識にも自分の事のように感じとり疲弊していることに気づいて、しばらくの間、Instagramのメインアカウントの閲覧も更新もしないことにしました既に5日ぐらい経っているんですけど、体感としては、すっごく気分が楽まぁ、国試の勉強に集中したいと言う思いもあったので、勉強も捗ってます📚いろんな情報を見てると、いざ、自分の中でこんなことやりたいなぁ〜こんな想いを大切にしたいなぁ〜とか、色々自分で感じたり思っていることがあるのに、あれ？なんか自分違う気がするん？なんか違和感とか、色々出てきたりしませんか？私の場合、自分の軸がブレると言うよりも、他者との違いによって、思考がゴチャゴチャ動き出して、あーでもないこーでもないと、すっごく疲れてしまうもうね、そんな時は、今、自分がやりたいことに、とことん集中するのが1番☝️そのために、外部の情報をできるだけシャットアウトすることが、私にとっての安心に繋がるのですもーーー世の中には、たっっっくさんの情報が溢れていて、真に受けてると自分が疲弊するだけ。健康にも良くないしメンタルにも良くない私みたいな人はいっそのこと、煩わしい情報一旦シャットダウンして、思いっきり、自分にたっぷりとエネルギー注いじゃいましょ！！！自分が今どうしたいか？を、最優先にのびのび過ごしましょうそれではまた👋
13Jan
- もっと高めたい、食の重要性！
  こんばんは🌛ブログにあげようと書いていた記事が何故か消えてて撃沈してましたほんなら今の気持ちを書いてみようと思って、リアルな私の想いを書いてみたいと思います昨日の夜から旦那と衝突💥なぜなら、器用な私は家事だってトントンこなせてしまうが為に、自分で言う（笑）『洗濯物干しとくよ🧺』という、旦那のありがたい言葉でさえ、え？まだ干してないの？このまま忘れて、翌日に自分で干すことになるぐらいなら自分でやってしまおう！と、私はイライラしながら干し始めるわけですその姿を見た旦那は、『俺のペースでやろうと思ってるのに、しかも、俺が干すって言ってるのに、なんで干すの？』と、信頼されていないことへの悲しみと、急かされていることへの苛立ちと、要は、男のプライド的なものを私が捻じ曲げてしまっているがために、ぷんぷん丸になっていたのですまじ、だったらさっさとやれよ！！という、女性なら絶対思うであろう気持ちを堪えてこれからは、素直に見守り、旦那のやる気を尊重しようと思った次第です。が、今朝もその奮闘は続き…私の国試の話にまで持ち出され、熱く熱くウザいぐらいに、その、“応援しているんだ″という想いを述べていましたその火が、やっと鎮火に差し掛かったころ、看護師の義理姉の話になり、旦那の口から、『看護師って子どもとか急に具合悪くなったりしても、対処できるからいいよね』『薬剤師って、薬の飲み合わせとか色々知ってるからいいよね』『管理栄養士って何に役立つの？』と、私の目の前で堂々と言ったのです。私は、呆れすぎて言葉を無くし、『食ってさ、一生関わるでしょ？普通に生きているだけで必要なんだよ。』と、呆れ気味に訴えた次第ですまぁさ、仕方ないよね。私も、幼少期の環境や、父の病気がなかったらこの職業を選んでなかったと思うし、やっぱり、食の大切さを実感しているからこそ、広げたいと思う。経験したからこその、この想いを伝えたい！！やっぱり、自分が経験したり、味わったことって財産にしかならないし、必ず必要な人の元へと届く！！こんな感じで、私以外の人間との会話や出来事を通して、私の今の現状を理解していくわけで、まだまだ、私の本気度レベル低いなと思わされた訳ですその分やる気も上がるし、起こることは全て必要な出来事！！とにかく、協力心旺盛な旦那に甘えることを私の課題だと思って、残り50日弱、突っ走りたいと思いますそれではまた👋
13Dec
- 心も身体もあたたまるノミモノ
  こんばんは🌛12月に入り、一気に風も冷たくなりましたね❄️❄️流行りのウイルスなどが流行っているみたいですが、みなさまはピンピンしてますか？先日、甘酒とココアを混ぜたら美味しいのかな？と思って、作ってみました〜いや〜これがね、めっっっちゃ美味しくてシェアしますね！！①酒粕で甘酒を作ります甘さは最小限の砂糖の量で作りましたもともと、甘さ控えめの甘酒が好きなので、キビ糖で甘さは最小限に抑えました。塩をひとつまみ入れると甘さが引き立って良い感じになります②マグカップに無糖ココアを入れて、作った甘酒を注ぐ③仕上げにシナモンパウダー振るなりして完成！シナモンは生姜よりも身体を温める作用が高いです！そして、シナモンパウダーは使いやすくて便利！パウダーじゃなくてもシナモンスティックで混ぜながら飲んでも美味しい♡私はスティックで混ぜ混ぜして飲んでましたこんなかんじでーすとろみがあってこってりしてて、寒い季節に最高のノミモノです酒粕には、血を巡らせて体を温める作用があります。アルコール以外に、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維も含まれています。よく、魚や肉を漬けた粕漬けとかありますよね！旨みが増加して保存食にもなります🐟🍖ココアは、動脈硬化（心筋梗塞、脳梗塞などの循環器系の病気の要因）予防や、整腸作用があります。ポリフェノールは抗酸化作用が強くて、若々しい細胞づくりにも欠かせません甘酒好きな方は、ぜひ試しに作ってみてくださいそれではこの辺で
06Dec
- 小さいことだけど…
  こんばんは〜🌛私が住んでいる地域は、日中は暖かくてアウターなしでも余裕でしたさてさて、昨日、勉強しているとブログに書きましたが…これからのやりたいことを更に充実させたいと思い、励んでおります〝腎臓″の勉強途中、YouTube先生の解説を聞きながら、自分でも真似して絵を書きました。やっぱり、絵を書きながら学ぶと理解がめちゃくちゃ早い！！人間の臓器って無意識に動いてくれる動いて！って言わなくても動いてくれる。だからこそ、そこを当たり前に感じて、少しの不調も見逃しがちになっていませんか？その不調を放っておくから、大きな病気につながる是非とも、自分の身体にまずは耳をすましてあげましょう←誰かに渡す前にまずは自分へこのブログでも、私の体験、体感したことをどんどんアウトプットしていきますので、お楽しみにそれでは、みなさま寒いですのでご自愛くださいまし〜
05Dec
- 一新しました！
  こんばんは🌛本格的に寒くなってきて、体調崩している方も多いのではないでしょうか？そういえば、アメブロ久々に更新していますが、最近プロフィールも気持ちを新たに書き直しました！（覗いてね♡）そして、今、国家資格に向けて勉強中！その資格（また秘密♡）を取得して、今までの自分の経験を生かして更にぶち上げていきたいと思っていますこれまでは、子どもの食育を中心にブログを書いてきましたが…ん？ちょっと待てよ子どもだけではなく、全人類に共通する大切な何かを、食をベースに発信したい！！人間、変化があって当たり前なのです。なにより、私自身もやっていて楽しくて、未開拓なことをやりたい笑とりあえず、表面じゃなくて根本から変わってみない？？私のこれまでの経験を全て生かしながら、食をベースに発信していこうと思います！私の体感したことからの気づきも交えながら♡そんな感じで、私オリジナルでやっていこうと思いますそんなこんなで勢いよく書き進めてきましたが、少しずつですが、これからもお付き合いください
15Jan
- 子どもの食育ってどんなことするの？
  こんにちは〜！かなり久々の投稿です！これまでは、食育トレーナーとして“きっちりやらなきゃ”という自分の決めつけがあったので、ちゃんと記事にできるように頑張っていたのですが…それをやめました〜日常のふとした気づきや、思いなどを気ままに書いていこうと思います。もちろん、これまでの投稿も参考に読んでもらえたらありがたいです今日は、子どもの食育っていうことが、どんな事に繋がっていくのかを私なりに文字にしたいと思います✨先日、あるママさんに『子どもの食育って興味ありますか？』って、聞いたところ『そもそも、子どもの食育って何？』という回答をいただきました。私のように、栄養士として食の現場で働いていると、いかに子どもの食育が重要なことなのかマジマジと感じるのですが、“お腹すくから食べるんでしょ？”という考えの方からすると、食育ってなんぞや？ってなりますよね、きっとなので、今日は簡単に説明していきますね。私が、子どもの食育の重要性を実感したのは、小学校で勤めた時。給食の時間が唯一の栄養士の出番！だけど…学校行事に給食時間を短縮されたり、『早く食べ終わったら、〇〇して良いよ〜』という、担任の声。給食は早食い競争ではない！私からみて、給食が『お腹を満たす時間』にしか見えなかったんですもちろん、食べることでお腹が満たされて満足感を得ることも大切！でも、食べるって、生きていく上でとーーっても大切で、欠かすことのできないことなんですマジで生きていく上でのベースだからね怖っ子どものうちは、親たちが食べさせてくれるけど、ある年齢になったら、自分で食事をしていく、自分で、選んで、決めて、生きていく〜！子どもの食育はココに繋がってくるのですよ〜↑要は一生もんってこと！そのためには、親はもちろん、子ども自身が食に興味を持つことも大切なんですね〜子どもは、3歳から9歳までが1番味覚も発達していて、食に興味を持ちやすい時期と言われています☝️もちろん、個人差はあると思います！この時期に、いろんな食経験させてあげたり〜、一緒におやつ作ったり〜、一緒にお箸の持ち方練習したり〜、お家でやれることもたくさんあります例えば、卵を割るとか、卵を混ぜるとかも立派な食育です！この時に、卵は誰から生まれるの〜とか、クイズ出したりするのも良いですよね〜なので、子どもがお手伝いしたいというときは、なるべく採用してあげて下さい今日は、食育のほんの一例ですが、子どもの食育の大切さが少しでも理解していただけたら、また日ごろの食事に対する思いも変化すると思います。参考になれば幸いです自分のペースで、ゆるく楽しく実践してみて下さいね〜
01May
- お米ってどうやってできるの？
  キッズ食育トレーナー兼栄養士のだんじょう　あいです（旧姓ますだ）GWといえば、みなさんは何を思い浮かべますか？私は、友達のお家で『田植え』のお手伝いをしてきました私自身、田植えは小学生以来で、当時は、ドロドロの水の中に入るの嫌だなぁって思っていたり…思い出すことは色々ありましたが、子どもたちに食べることの大切さを伝えるには、まずは私自身が体感して、少しでも、リアルな食育を伝えようと思いましたどーーんまずはこの自然の風景癒しです（私だけ？笑）この広い田んぼに、機械を使って細い苗を植えていきます機械なら、簡単でしょって、これ、凄く難しいみたいですもう、プロ技！！トラックに苗を積み込んだり、機械に苗を乗せたり1人では絶対にできない作業を大人6人で作業していきますそしてやっと田んぼに植えていくという流れですこんなに小さな苗から幾つの米粒ができるのか…数えてみたくなりましたあとは、お米洗う時にお米無駄にしないように気をつけようとか子どもの時、父親に『お茶碗にごはん粒を残さないで食べるんだよ』と言われたのを思い出し、この時から、私は知らず知らずに食育を学んでたんだなと、しみじみ感謝ですねそして、機械で植え足らなかったところを手で植えました足で感じる泥の感触や音、土の匂い…まさに五感が潤う〜そしてなにより、楽しい幸こんな感じで、田植え体験をしてきて、まずは癒されましたそしてなにより、お米ができるまでの道のりに重みを感じ、ありがたかったです私たちの口に、お米（その他の食材も全て）が入るまでには、人と人が繋がって、助け合って作られています。子どもたちに、ごはんの前に『いただきます』をいう意味や『ごちそうさま』をいう意味、なにより、『美味しいね』と言いながら食べる幸せを伝えていきたいと改めて思いましたこのブログを読んで下さっている、ママさん、パパさんこのブログを話の種にしていただけると嬉しいです✨
30Oct
- さつまいものが美味しい季節です
  栄養士兼キッズ食育トレーナーのますだあいです季節も秋になり、風が冷たくなってきましたね〜外に行くのも少し億劫…では！おうちでおやつを作りましょう〜今日は、従姉妹の子どもたちのリクエストで、さつまいもチップス作り🍠幼稚園でさつまいも堀に行ったらしく、自分で掘ったさつまいもが、どんどん変身していく姿に、目がまんまるになってました子どもの感情って本当に素直で可愛いですよね❣️①さつまいもをスライサーで薄くするのは危なかったので、私が見せながらやりました😊②スライスしたさつまいもを水にさらしてキッチンペーパーで水分を拭き取ります③170℃に油を熱して、さつまいもを1枚ずつ入れていきます※お姉ちゃんが鍋を混ぜ混ぜ、妹がさつまいもを入れています上から入れると油がはねて火傷しちゃうから、ゆっくり入れようね〜と、声かけしながら丁寧に！④完成〜塩味と砂糖味にして食べ比べ美味しすぎて、作りながらパクパクこの後、家にいるみんなに配り歩いてました笑私は帰宅した後、夕ご飯作り🍴従姉妹のお家からさつま芋をもらったので、・さつまいもと蓮根の甘酢あん・無水カレー（さつま芋入り）・蒸しブロッコリー、手づくりオリーブオイルドレッシング旬の食材が、美味しく食べられるって幸せですね🥺✳︎子どもの食育についてはこちらから↓幼児期・離乳食から始める子どもの食育｜日本キッズ食育協会　幼児期から子どもの食育を身に着けることで人間力を形成します。離乳食のお悩みについてもサポートしております。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？本物の食は体と感性をつくり子どもたちの未来を輝かせます。幼児期からの食育が人間力を形成します。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？kids-shokuiku.jp
29Aug
- 美と健康を促進するトマトの食べ方
  こんばんは🌛キッズ食育トレーナー兼栄養士のますだあいですもうすぐ8月は終わりますが、まだ暑い日が続きそうですね🌻私の家では、今年、300個以上のミニトマトを収穫しましたここでトマトの豆知識🍅リコピンって聞いたことありますか？植物に含まれる赤色やオレンジ色の色素成分でカロテノイドの一つです。トマトのカロテノイドは、活性酸素の抑制、老化やがん予防に効果があると言われています。そしてトマトには、野菜には珍しい、ビタミンE（抗酸化作用）が豊富に含まれています。まさに、美と健康には欠かせないですね！そして、栄養豊富なトマトを、もっと有効的に摂取する方法があります。それは、油と一緒に加熱するです。特に、オレイン酸が豊富なオリーブオイルとの相性が抜群です。ということで、冷蔵庫にミニトマトがまだあったので、ナポリタンを作ることにしました①玉ねぎ、しめじ、ウインナー、家でとれたミニトマト（材料はお好みでどうぞ）トマトは、フォークで穴を開けて沸騰したお湯に入れて湯むきしました。※子どものお手伝いポイント☝️子どもの小さい手でも、ミニトマトなら手から滑りづらくて、むき易いですよ〜②パスタは半分に折って、耐熱性の容器に❎になるように入れます。（写真忘れました、ごめんなさい。）※子どものお手伝いポイント☝️パスタを折るとどんな音がするかな〜？手と耳で感触や音を味わってみましょう♬③パスタがかぶるぐらいの水とコンソメの素1/2個を入れて、レンジに入れます。加熱時間は、パスタの茹で時間＋5分でスタート。（レンジによって誤差があるので調節して下さい）レンジを使う事で、必要最低限のお水で調理できます。④フライパンにオリーブオイルをひいて、トマト以外の切った材料を炒めます。⑤炒めたフライパンの中に、レンジで加熱したパスタを汁ごと加えます。※パスタはお好みの硬さでOKです。汁が少し残ってるぐらいがベストです。↓⑥野菜とパスタが混ざったら、湯むきしたトマトとケチャップ大さじ2杯、塩胡椒を加えて更に混ぜ合わせます。※私が作った時はトマトの量が多かったのでケチャップは2杯ですが、お好みで調節して下さい。※子どものお手伝いポイント☝️ケチャップを大さじスプーンで計ってみましょう！⑦お好みでバジルを入れてください。私の家では庭でバジルを育てているので、使う直前で収穫してちぎって入れました。バジルの香りがとってもいい香り〜出来上がり〜🍴トマトをたくさん使ったので、程良いトマトの酸味と甘味で、とっても美味しくできましたそのまま食べるトマトも美味しいですが、少しの工夫で、更に美味しくて体にも嬉しいごはんになります。モリモリ食べて、残暑も元気に乗り切りましょう⭐︎子どもの食育について↓幼児期・離乳食から始める子どもの食育｜日本キッズ食育協会　幼児期から子どもの食育を身に着けることで人間力を形成します。離乳食のお悩みについてもサポートしております。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？本物の食は体と感性をつくり子どもたちの未来を輝かせます。幼児期からの食育が人間力を形成します。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？kids-shokuiku.jp
27Aug
- 魚を食べよう！
  こんにちは🌞お仕事の方お疲れさまです私も〜いきなりですが…じゃんこの魚の名前分かりますか？？はい、鯵ですよね〜🐟小骨が多くて、子どもに食べさせるのめんどくさ〜い💦と、思っているママさんも多いと思います。私の子どもの時は、父が魚の骨をきれいに取ってくれて、『背骨についている身が美味しいから、残さずとるんだよ。』と言いながら魚の骨の取り方を教えてくれていましたしかし今の時代、骨付きの魚を食卓に出す家庭って減りましたよね。骨付きに限らず、魚自体あまり食べない家庭多いかも…子どもも、お魚よりお肉の方が好きだし、なるべく早く片付けたいですもんね。でもでも、特に青魚（鯵、鯖、さんまなど）には、タンパク質はもちろん、EPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）も含まれています最近では、テレビのCMなどでも聞いたことある方多いかもしれません。特に、EPAには血液をさらさらにして、中性脂肪やコレステロールを減らす効果があります。こんなに栄養満点なお魚、子どものうちから食べる週間作りたいですよね？ちなみに、子どもが食に興味を持つのは3歳〜9歳と言われています。幼児〜小学校中学年ぐらいです。この時期に、色々な食経験をさせてあげることがとってもBESTということになりますそんな時間ないよ〜というママさん、パパさん！それならば、鯖の水煮缶はどうでしょう？EPA、DHAも豊富で、タンパク質も豊富！そして、骨まで食べれるので、カルシウムもバッチリただ、缶詰は塩分高めなのでそこだけ気を付けてください。もちろん、鯖に限らず、イワシなども缶詰ありますよね〜食べやすいものを選んでみてください缶詰は魚を親しむ第一歩としてオススメです⭐︎キッズ食育トレーナーについて⭐︎幼児期・離乳食から始める子どもの食育｜日本キッズ食育協会　幼児期から子どもの食育を身に着けることで人間力を形成します。離乳食のお悩みについてもサポートしております。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？本物の食は体と感性をつくり子どもたちの未来を輝かせます。幼児期からの食育が人間力を形成します。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？kids-shokuiku.jp
22Aug
- ゴクゴク飲みたい麦茶
  こんばんは🌛昼間は暑い日が続いてますね。夏といえば？麦茶〜今では飲むようになりましたが、子どもの頃はあんまり得意ではなく…烏龍茶が大好きな子どもでした大人〜笑そんな私が夏にオススメの飲み物が、まる粒麦茶です今では、砕かれた麦粒がパックに入っていて、水出しOKがメジャーですよねまる粒麦茶は、もちろん手間は少しかかりますが、味はもう、最高に美味しいです飲み口が柔らかくて、まろやかで、ゴクゴク飲める麦茶昔は、まる粒麦茶を煮出して蒸らして飲むのが当たり前だったんです。現代は、いかに時短に出来るものを使いがちですよね？便利なもの沢山あるもんなぁ〜やっぱり、本当に美味しいものは子どもが小さい時から経験させてあげたいし、その記憶って大人になってからも残ります少し手間だけど、子どもがお昼寝している間とかにささっと作れるので試してみて下さい☆キッズ食育について↓幼児期・離乳食から始める子どもの食育｜日本キッズ食育協会　幼児期から子どもの食育を身に着けることで人間力を形成します。離乳食のお悩みについてもサポートしております。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？本物の食は体と感性をつくり子どもたちの未来を輝かせます。幼児期からの食育が人間力を形成します。子どもたちの将来の可能性を伸ばすお手伝いをする「キッズ食育」を一緒に学びませんか？kids-shokuiku.jp
17Jul
- ビールで乾杯！
  関東地方は梅雨が明けましたね。朝から暑くて、大人はグッタリ。でも子どもは活発。こんな時に、おうちで簡単にできるおやつをお子さまと一緒に作ってみるのはいかがでしょう？ビールゼリー🍻もちろん、子どもが食べられるビールゼリーです♪【材料】※小さめゼリーカップ約10個分・リンゴジュース→700ml・粉ゼラチン→10g（ふやかす水：大さじ4）・砂糖→大さじ2〜4【作り方】①鍋にリンゴジュースと砂糖を加えて加熱する②ゼラチンは水でふやかしてレンジで加熱しておく③①を沸騰する直前で火を止めて、溶かしたゼラチンを加えて混ぜる④ボウルに③を150mlぐらい入れておく。残りのゼリー液をカップに入れる。⑤ボウルのゼリー液とカップのゼリー液を冷蔵庫に入れて冷やす⑥固まったらボウルのゼリー液を電動ミキサーで混ぜる。※混ぜ続けると泡が出てきます。きめが細かくなるまで根気強く泡立てて下さい。⑦ゼリーカップに泡立てたリンゴゼリーの泡を乗せたら完成。見た目はビールそっくりそして、夏のおやつにぴったり！私が勤務している保育園の夏祭りで、おやつに提供したところ、子どもによって、リアクションは様々で、『ビール食べて良いの？？』『わ〜』『上のところ（泡）がシュワシュワする〜』と、様々な表情をしていました！是非、この夏にお試しください
01May
- アルファルファ
  GW突入しましたね。今年も全国的にお家で過ごすGWです先日、職場の方に『アルファエー』という飲み物をいただきました。アルファエーって何？と調べてみたら、マメ科の植物みたいです。マメ科って聞くと身体に良いイメージありますよね人工甘味料、合成着色料、保存料は不使用で、さっぱりした後味です子どもにも飲みやすい味です。ぜひお見かけの際はお試しあれ✨

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