今回は「豚玉ラーメン」です。
濃厚和風と謳っているのでどんな味かと
期待しているうちにほどなく来ました。
ここは麺が太いのでゆで時間が掛かり
いつも少し注文してから待つのですが、
今日は気のせいか早く来たような気がします。
やってきたの具として盛られた豚肉ともやし、
ネギなどの下に麺といかにも濃そうな
濃い色のスープ。
そして、別皿に置かれた生卵です。
ポスターを観るとそのままラーメンに乗せても
すき焼きのように具や麺をつけて食べても
いいとのこと。
オイラはそのままラーメンに直接
投入することにしました。
と、その前にまずはそのままの味を確認。
たしかに濃厚なスープ。
魚介系の出汁が効いた和風のスープです。
昔、川口に「たまてばこ」という
ラーメン屋があったのですが、
そこのスープに似た独特な味わいです。
そして、具の豚肉。
こちらも味が付いていてなかなかの味。
たしかにすき焼きのような感じで
玉子があいそうです。
そして、半分ほど食べたところで
生卵投入。
すこし濃いめのスープと具材にからめると
マイルドでなかなかです。
生玉子が好きな方、すき焼きの玉子が
好きな方にはオススメです。
事によっては濃く、飽きてしまうスープですが、
こうして玉子を入れることで
味が変わり最後まで飽きずに食べれるのもGOOD。
一緒に頼んだライスにも良く合います。
この豚玉ラーメン期間限定なので
興味のある方はお早めに。
しかもいつまでやっているのかは不明です。
●山岡家 越谷レイクタウン店
http://www.yamaokaya.com/
埼玉県越谷市大成町3-233-1
TEL：048-999-6636
駐車場あり
24時間営業