【８月２７日】 豚バラキャベツの蒸篭蒸し、カレイ煮付、残り物。
蒸篭蒸し、今回はキャベツと豚バラを２段で蒸したのでお皿に移しました。
タレは、大根おろし、自家製青紫蘇、ポン酢です。（手前）
先日の肉味噌の残りに、新たに青紫蘇とみょうがを加えてご飯の友に。
母製のらっきょうも添えました☆
【８月２８日】 ハンバーグ、オクラのスープ、トマトバジルソース、豆サラダ。
ハンバーグのソースは、デミグラス＋ケチャップ＋ソース＋しょうゆ＋砂糖。
バジルソースは自家製です。ベランダのバジルを丸坊主にしてつくりました。
サラダは、ミックスビーンズ＋玉ねぎ＋自家製サラダ菜の間引き菜
＋白ワインビネガー＋クレージーソルトでつくりました。
オクラのスープは、pululunoniwa さんに教えていただいたものに牛乳を少し加えて冷製ポタージュ風にしました。とてもおいしかったです！
pululunoniwaさん、どうもありがとうございました♪
昨日、バジルソースをつくりました。
バジル２５ｇほどでつくったので、量は少ないです＾＾；
【分量】 バジル２５ｇ、オリーブ油７５ｃｃ、松の美小さじ２、粉チーズ大さじ１。
※ 塩コショウで最後に味を調える。
昨日は久しぶりの雨でした。
気温も低く、長袖の方を多く見かけました。まだ８月なのに＾＾；
メインは、今年初の焼き秋刀魚です！
そのほかは、ナスの肉味噌がけ、カボチャサラダ、ひじき豆の煮物でした。
肉味噌は、少量の水＋あわせ味噌＋砂糖＋しょうが＋みようがです。
サラダは、カボチャ＋炒めたウインナー＋粉チーズ＋塩コショウです。
【８月２４日】 西京焼き、トマトの玉子炒め、ナスと南瓜の煮物、サラダ。
西京焼きは、５日冷蔵庫で西京味噌＋みりんにたらを漬けたものです。
玉子炒めは、中華あじで味付けしました。
煮物は、乾燥アミエビを加えて薄味にしました。
サラダは、つるむらさき＋きゅうり＋ツナで自作の中華ドレにしました。
【８月２５日】 ポークチャップ、ポテトサラダ、モロヘイヤおかかあえ。
ポークのソースは、ケチャップ＋しょうゆ＋デミグラスソース＋しめじです。
下茹でしてからソースで煮込んだので、ノンオイリーです。
サラダは、ポテト＋きゅうり＋ツナ＋マヨネーズです。
最近 更新が少ないですし、やる気が無いのでしばらくは自分のための夕食の記録を中心にしていました。（コメント返信も遅くなりがちで・・・・・・）
冷夏のため、野菜も不作ですのであんまり収穫もできてない状態でランキングに参加するのは不本意だと考え、撤退することにきめました。
ランキングボタンを今まで押して下さった方、本当に感謝していますm(_ _ )m
ブログは、タイトルを少し変えて気ままに継続します～(^∇^)
