こんにちは！
【東京・調布】習ったその日に作りたくなる♪「カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ」の新山妙子です。
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海外旅行の楽しみの一つが
『市場巡り♪』
地元の野菜やフルーツ、珍しい魚や調味料など
その国ならではの食材を見るとワクワクします。
台北でも２つの市場へ
行ってきました。
台北で最も歴史ある問屋街の一つ「迪化街」。
からすみや干貝柱などの乾物、漢方、布の問屋街です。
今は旧正月前ということで、すごい人出でした！
(お正月前の築地やアメ横のよう)
大量に積まれた干し椎茸、干しエビ、ナッツやドライフルーツ、
お菓子などなど。
こちらはなんと大根餅！
大根餅は縁起が中国のおせち料理には欠かせない
縁起の良い料理だそうです。
提灯のような飾り付けも華やかで、
歴史ある市場の賑わいが感じられる場所です。
『雙連市場』
こちらは台北の地元の人が
野菜やフルーツ、魚、お惣菜など
日々の買い物に来る朝市。
公園沿いに小さな露店が並び、
のんびり散歩しながら市場散策が楽しめる、
個人的にとってもおすすめな市場です。
また、路地を覗くと、ローカル感たっぷりな
お惣菜屋さんや食堂があってワクワク！
今回は朝ごはんに水餃子をたくさん
食べたばかりで寄れず…残念！
麺やお餅、美味しそうでした～。
市場へ行くと、その国の料理の特徴やおいしさ、
人々の暮らしがわかり、とても興味深いです。
市場巡りはこれからも旅の楽しみに
なりそうです。
2023年1月～2月
『おうちで作りましょう！本場台湾の小籠包』レッスン
キャンセル待ちをお受けしております！
<レッスン日時>
１月２０日（金） 満席
１月２４日（火） 満席
１月２６日（木） 満席
２月 １日（水） 満席
２月 ４日（土） 満席
２月 ７日（火） 追加しました！→満席
10時30分～14時頃
＜場所＞
東京都調布市染地
講師の自宅マンションのキッチン
＜メニュー＞
こちらをご覧ください
＜レッスン料＞
6500円
<お申し込み方法>
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