東京調布・京王線『カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ』教室&オンライン/単発/少人数

東京調布・京王線『カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ』教室&オンライン/単発/少人数

おもてなしのシーンを設定し、そのシーンに合う料理とデザートをご紹介します。習ったその日に作りたくなる♪メニューばかり!ご家族やお友達に喜ばれ、自分も嬉しくなる!料理が楽しくなる!教室とオンラインでレッスン開催。料理初心者の方、料理が苦手な方も大歓迎!

 

こんにちは!
 
ブログにご訪問くださり、ありがとうございます。
 

 

レストランみたい!と歓声が上がる料理は

「ちょっとのセンス」と「海外直伝レシピ」で完成!

 

 

習ったその日に作りたくなる♪

「カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ」

の新山妙子です

 

 

 

 

 

募集開始直後に満席となり、

追加開催が決まった、

 

 

今年のクリスマスレッスン🎄

 

 

次々とお申し込みを

いただき、

 

 

あと1席のみとなりました!

 

 

◎12月5日木曜日 

10時30分~14時頃

 

 

お申し込みはこちら


 

 

 

 

「レストランみたいな料理が作れるなんて!」

「簡単に作れるのに、どれも絶品♡」

「我が家の定番のおもてなし料理になりました」

 

 

と、生徒さまに

大好評のメニュー。

 

 

8年間のレッスンでの中で、

人気№3に入ります♪

 

 

 

 

 

12月はクリスマス、

大掃除、お正月の準備など、

一年で最も慌ただしい時。

 

 

 

クリスマスのメニューが

決まっていると、

 

気持ちがとても楽ですよね?

 

 

 

今回のクリスマスメニューは、

次回いつ開催するかは未定です。

 

 

 

 

Xmasの食卓が盛り上がる♪

”とっておきのクリスマスメニュー”で

 

 

素敵なクリスマスを

ご家族とお過ごしくださいね♪

 

 


お申し込みはこちら

 

 

 

 

<レッスン日時>

 

 

★教室レッスン

 

◎11月8日金曜日  満席 

◎11月12日火曜日 満席

◎11月15日金曜日 満席

◎11月24日日曜日 キャンセル待ち→満席

◎11月28日木曜日 満席

  

◎12月5日木曜日 1席のみ 

 

 

10時30分~14時

 

東京都調布市染地の

講師自宅マンションの教室

 

定員6名さま

    

 

<レッスン料>

 

7500円

 

 

★クリスマスレッスンのメニューの写真は
こちらに掲載しております
 
 


 
 
キャンセル待ちも受付中です。

ご希望日をLINEでお知らせください。

 

 

 

料理教室デリッシュで

おいしく楽しい時間をご一緒に♪

 


 

 

 

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「ちょっとのセンス」と「海外直伝レシピ」で完成!

 

 

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の新山妙子です

 

 

 

こちらはシンガポール料理の

レッスンで生徒さん方に好評

いただいている

 

 

 

マレー風コロッケ

『ブグディル』です。

 

 

 

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パン粉をつけなくても

まわりがサクサク!

 

 

ホクホクのじゃがいも、

 

 

ニンニクやスパイスの香りが

ふわ~っと広がる

 

 

特に、生徒さんの

息子さんや旦那様に人気です。

 

 

 

 

でも・・

 

 

コロッケを揚げている時に

爆発してしまうことはありませんか?

 

 

 

若い頃、

張り切ってコロッケを

作ってみたものの、

 

 

(コロッケって意外と面倒ですよね?)

 

 

揚げている時に

見事に爆発!

 

 

 

コロッケが

みるみるうちに崩れ、

 

 

ベチョベチョに・・

 

 

 

が~ん・・

 

 

 

”もう2度とコロッケは作らない!”

と思いました(笑)

 

 

 

そこで、

今日はシンガポール料理の

レッスンでもお伝えしている

 

 

『コロッケが爆発しない!3つのコツ』

 

 

をご紹介します。

 

 

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❶コロッケの具材の水分を

しっかり飛ばす

 

 

具材に水分が多いと、

高温の油で揚げたときに

 

水蒸気となって吹き出し、

爆発しやすくなります。

 

 

じゃがいもは茹でずに、

蒸す、または電子レンジが

おすすめです

 

 

 

❷空気を抜く

 

 

空気も油で揚げたときに

膨張して、

 

爆発する原因になります。

 

 

コロッケの空気を抜くように

成形しましょう!

 

 

 

❸揚げる前に冷ます

 

 

コロッケの中で

水蒸気が発生する前に

 

周りが固まるので

爆発しにくくなります。

 

 

 

 

この方法で。

マレー風のコロッケを

作られた生徒さんが

 

送ってくださった

写真です。

 

 

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コロッケが爆発せずに

こんがり良い色に揚がって

とっても美味しそう!

 

 

『コロッケが爆発しない!3つのコツ』

 

 

・具材の水分を飛ばす

・空気を抜くように成形する

・揚げる前に冷やす

 

 

 

これでサクサクホクホクの

おいしいコロッケができます。

 

 

よかったら試してみてくださいね♪

 

 

 

 

今年のクリスマス料理は・・?

 

 

 

絶品!牛肉の赤ワイン煮込みなど

レストランでいただくような料理が

作れる

 

 

クリスマスレッスンを

開催いたします!

 

 

 

 

<クリスマスレッスン日程>

 

★教室レッスン

 

◎11月8日金曜日  満席 

◎11月12日火曜日 満席

◎11月15日金曜日 満席

◎11月24日日曜日 満席

◎11月28日木曜日 満席

 

レッスン日を追加いたしました

◎12月5日木曜日 あと1席のみ

 

 

10時30分〜14時頃

 

 

<場所>

 

東京都調布市染地の

講師自宅キッチン

 

 

< 定員>

各回6名さま

    

 

<レッスン料>

7500円

 

 

★オンラインレッスン

 

◎12月中旬を予定しております

 

☆日程が決まりましたら、

公式LINEでお知らせいたします。


 

★レッスンのお申し込み、

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の新山妙子です

 

 

 

連休は秋晴れの

良いお天気ですね!

 

 

私は長野の山の家で

のんびりしながら、

 

 

楽しかったイベント

「軽井沢お買いものツアー」の

余韻に浸っています♪

 

 

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今日はご参加くださった

生徒さまからいただいたお声を

ご紹介させてください。

 

 

 

 

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お土産にお渡しした
カレーパンや焼き菓子なども
気に入って下さいました♪
 
 
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「本当に楽しかった!」

 

 

と皆さまに言っていただけて、

とても嬉しいです♪

 

 

料理教室のレッスン以外にも

食に関する楽しいイベントを

 

これからも企画したいと

思います。

 

 

気になる方は

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レストランみたい!と歓声が上がる料理は

「ちょっとのセンス」と「海外直伝レシピ」で完成!

 

 

習ったその日に作りたくなる♪

「カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ」

の新山妙子です

 

 

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昨日は初のイベント

 

『軽井沢お買いものツアー』

 

でした!

 

 

絶好のお天気に恵まれ、

 

 

「緑がきれい!」

「風が気持ち良い~♪」

「東京とは全然違う!さすが軽井沢!」

 

 

と、皆さん高原の秋を肌で感じながら、

お買い物を目一杯、楽しまれていましたよ。

 

 

 

 

 

軽井沢や御代田には

ご紹介したい良いお店が

たくさんあり、

 

 

二拠点生活をしている

私が厳選した

 

 

◎パン屋さん2軒、

◎野菜の直売所2カ所

◎美味しいお蕎麦屋さん

◎オシャレな雑貨とカフェのお店

◎大人気の地元スーパー「TSURUYA」

 

 

の7カ所をまわる

盛りだくさんなツアーでした!

(皆さんお疲れになったかしら?)

 

 

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器や雑貨も売っている

オシャレなパン屋さん

 

 

 

 

野菜の直売所では

採れたての野菜や栗を。

 

 

今夜は栗ごはんかしら?

 

 

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ランチは地元でも人気のお蕎麦屋さん。

 

絶品!胡桃だれ付き

天ざる蕎麦を皆さん完食!

 

 

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森の中のパン屋さん

 

 

 

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オシャレな雑貨屋さん

 

 

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地元のスーパーでは

カゴいっぱいにお買いもの

(すべて宅配便で送れるので、帰りはバッグ一つで!)

 

 

 

 

「旅行ではわからない

良いお店をたくさん教えてくださり

楽しかったです♡」

 

 

「楽しい企画と嬉しいお土産まで

用意くださり、ありがとうございました」

 

 

「まだ興奮しています!」

 

 

などのお声をいただきました。

 

 

良かったですー♪

私もとっても楽しい一日でした!

 

 

最後に軽井沢駅でお見送りした時は

ちょっと寂しい気持ちに・・涙

 

 

 

早朝から、

また、遠く名古屋からも(!)

ご参加いただき、

 

 

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

<クリスマスレッスン2024>

 

★教室レッスン

 

◎11月8日金曜日  満席 

◎11月12日火曜日 満席

◎11月15日金曜日 満席

◎11月24日日曜日 満席

◎11月28日木曜日 満席

 

レッスン日を追加いたしました!

◎12月5日木曜日 あと1席のみ

 

 

10時30分〜14時頃

 

 

<場所>

 

東京都調布市染地の

講師自宅キッチン

 

 

< 定員>

各回6名さま

    

 

<レッスン料>

7500円

 

 

★オンラインレッスン

 

◎12月中旬を予定しております

 

☆日程が決まりましたら、

公式LINEでお知らせいたします。


 

★レッスンのお申し込み、

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いよいよ明日は



『軽井沢お買い物ツアー:

 


です!

 

 



なんと、

募集開始0分で定員オーバーとなった

軽井沢お買い物ツアー。

 

 

「今からとても楽しみです!」

「新幹線を予約しました!」

 

 

とご参加くださる生徒さまも

楽しみにしてくださっていて

嬉しいですー♪



私も遠足前日の子供の

ようにワクワクしています笑





明日、ご案内するお店や

駐車場の確認、



参加者さまにお渡しする

お土産をご用意したり、

(当日のお楽しみ!)



地元のスーパーのおすすめ品を

友人や地元の方に聞いたり、



楽しく準備を進めています。





気になるお天気は?



昨日まで

「曇り時々雨」



でしたが、

今朝の天気予報では



曇り時々晴れ!



わー、やったー!!



きっと皆さんの

普段の行いが良いからですね!







今回は

教室以外の場所で、



しかも軽井沢で!

生徒さん方とお会いできるなんて〜!



今夜は眠れそうにありません笑







秋が深まる信州の景色を

楽しみながら、



二拠点暮らしをしている私が

おすすめのお店で、



美味しい野菜やパン、お蕎麦など

信州の味覚をお楽しみいただきたいと

思います。



軽井沢お買い物ツアーの様子は

インスタグラムのストーリーズに


写真をアップする予定です。

 


インスタグラムはこちら



それでは明日、

気をつけてお越しくださいね♪



お待ちしております。


 

 

 

<クリスマスレッスン日程>

 

★教室レッスン

 

◎11月8日金曜日  満席 

◎11月12日火曜日 満席

◎11月15日金曜日 満席

◎11月24日日曜日 満席

◎11月28日木曜日 満席

 

レッスン日を追加いたしました!

◎12月5日木曜日 あと1席のみ

 

 

10時30分〜14時頃

 

 

<場所>

 

東京都調布市染地の

講師自宅キッチン

 

 

< 定員>

各回6名さま

    

 

<レッスン料>

7500円

 

 

★オンラインレッスン

 

◎12月中旬を予定しております

 

☆日程が決まりましたら、

公式LINEでお知らせいたします。


 

★レッスンのお申し込み、

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