横浜南部市場の変わり様にビックリ〜。
今の時期なのに、人出がすごい。
市場の観光地化に成功❗️
















鱧〜



京都の夏と言えば、鱧!

先斗町料理屋さんの鴨川納涼床で涼みながら、鱧料理を頂きたいとこですが、まだちょい我慢して、お自宅で楽しんでください。


さっと湯通しして、氷水でしめ梅肉もいいですし、天ぷら、照り焼き、すき焼きもよいですよ。




今日の築地、鯖寿司教室は、
バッテラ昆布と炙り作りましたよ❣️
#ラップが残ってる〜