HOLA
ロスのダウンタウンから車で約２０分
メルローズアベニューにあるマクロビオテックのデリレストラン
Mカフェ
ロスに３店舗それと関連のレストランが４店舗
日本にも逆輸入されて展開してるレストランです。
デリカ・ミツがもっと良くなるためにその道の最先端で走ってる（と思う）ほかのデリ・レストランを
この目でみて、今のデリカ・ミツのいてる状態を確認してみたかったんです。
いやー無理して行って
ほんまよかった！！
実は数週間前にまた懲りずに変なメキシコ料理食べてしまって
胃の具合が最悪で
加えバスにかなり酔ったみたいで
ここに着いたときに食べれるかなあと心配やったんやけど
ここまで来てなにも食べずに帰れない
メニューはショーケースに並んだ色とりどりのサラダのほかにも
玄米のロールすしとか
ハンバーガー、サンドイッチ、丼などなどたくさんあった
そのなかでやっぱりデリカ・ミツにもある
選べるデリプレート
すごいボリュームにびっくり！！！
値段も量もデリカ・ミツの倍以上！！ アメリカやからこれが普通か。
とにかうすごい量なんやけど
食べれちゃう
さっきも言ったけど
ここ数日ほとんどなんも食べれない状態の胃だっただけに
食べれた僕本人がびっくり！！
味が美味しかったのは当然やけど
食べてるときも食べた後も体に優しい味付けと伝えたいコンセプト？みたいなのが感じられる
気がした。
僕がデリカ・ミツでやりたいこともそういうことで
美味しいだけじゃなくて
そこに込められた思いがちゃんと伝わるものを広めたい。
もちろん、一方通行じゃなくてお客さんの求めてるものが何かを常に探求して
それに応えれることも大切なんやと
改めて確認できた。
とにかーく
ひっきりなしに人が来る！！！
ほんとに来客が止まらない。
残念ながら店内の写真撮影は断れてお店の中は撮れなかったんやけど
僕達は外のテラスに座って観察してたら
とにかくとにかく人が来るんですよ。
デリやから持ち帰る人も多くて５台くらいの駐車スペースも
１台出てはまた１台入ってきてみたいな
みんなもう
いつも来てますって感じで注文も慣れたもの
ここもちゃんと地域に密着して受け入れられてる感じがしました。
ついに肥満大国第１位の座を獲得してしまった
メキシコ
そんなメキシコで食に健康を意識するってのがどこまで
浸透するのかわからん
でも
デリカ・ミツに来てくれる人のたくさんの割合の人は
なにかそんなこと求めてきてくれてると僕は思います。
デリカ・ミツでは少ないけどお肉食べれるメニューもあるし
ダイエットしたい人もまだそんなつもりない人も
いっぱいの人が楽しめるお店を目指して
ほんで
気がついたら
ちょっと最近健康かも
みたいな。
そんなくらいが今のグァナファトには丁度いいのかも。
とにかく
いろんな事を現実的に見たもので考えられることができて
ほんと行ってよかったわ。
まだまだデリカ・ミツの挑戦は続きます！！！
応援よろしくおねがいします。
ほな また
ロス編も次で最後
グァナファトに帰ります
