この前、角上のぶりのレンジアップ商品を買って、チンするだけで美味しい魚料理ができるってわかったから、自分でもやってみました。
今日やったのはお皿にキャベツとエノキを敷いて、その上に冷凍してあった角上の鮭を切って乗っけて、白だしを水で薄めて、薄めの出汁をかけます。乾燥柚子の皮も散らします。
レンジで7.8分チンして、鮭に火が入ったら茹でたブロッコリーとプチトマトを散らしました。鮭からも出汁がでて、美味しい。
ちなみにこの前の角上のレンジ蒸しはぶりと白菜。
地味な風合いだけど、さっぱりめのぶりでした。出しはジュレになってたのがいいアイデア。
これはこの前インスタかYouTubeで見た食べると揚げ出し豆腐！
豆腐にこちらは麺つゆを水でのばした出汁をかけて、天かすを乗っけて、チンします。
あったまったら、九条ネギのみじんぎりをかけていただきました。目を瞑って食べると、あ、本当あげだしだーって味になります。
今日は寒いからぴったり。
作り置きのプルコギビーフ。玉ねぎと一緒におおたにの牛コマのサービスパックを使いました。コストコのプルコギのタレをからめてあるのでもちろんおいしい。卵とじにも。
酢玉ねぎ。紫玉ねぎと普通のを混ぜて使いました。体にもいいし、美味しいので、常備菜としていいと思います。
常備菜があると助かります。酸っぱいものは疲労回復にもいいしね。
デザートはかんてんぱぱのこんにゃくコーヒーゼリーの生クリームかけとりんごのラカント煮。私はこのリンゴを煮たのが大好き。
最近、作れるものは自分で作ってみようかなと思ってるので、またいろいろ挑戦したいです。
ごちそうさま。もうちょっと早く帰れればね、と思う今日この頃です。
ごちそうさま〜。