昨日の豆腐やさんでテイクアウトでお揚げや豆腐の佃煮、きさらぎ揚げ（がんもどきみたいなやつ）とか買ってきてたので早速、お揚げを煮てみました。
旨い～
箸が止まらない～
揚げが違うとこんなに違うの？！ってくらい。酒を煮きってからいつもの生協だしにみりん、砂糖でちょい甘め。
豆腐が違うのか、揚げ油が違うのか、わかんないけど。
前に谷中のおでん種専門店で買ったさつまあげがそこらのスーパーで買ったのと全然違ってたみたいに、豆腐専門店（豆腐屋ね）のは全然違うのかしら。
きさらぎ揚げも炊き合わせにしてみよう。楽しみ～。