煮物が食べたくて作りました。材料は、にんじん、蓮根、しらたき（乾燥しらたきです。買い置きにはいいんで。ぷるんぷあんっていいます）、さつまあげ、小松菜、ほしえび（瀬戸内海もの。ころっとしてて肉厚でよいだしがでます。）です。さつまあげをたて長に切ってしまったので、にんじんもたてながに切ったのはいいんだけど、蓮根もたてながに切ってしまったのは失敗でした…(-_-;)。ちょいとながめなので、かぶっと噛むと、繊維がつつーっと…糸が出てきます。一口で食べれば大丈夫ですが。蓮根は繊維に垂直に切るべきでしたな。乱切りも意味あるんです。
まあ、味はとてもおいしかったのでたっぷりいただきました。やっぱり煮物はいいね。ごちそうさまでした。