リエーブル ～東中野～
東中野は本当に面白い。
色々店をまわってはみたものの、ワインがメインの店は少ない・・と思ってたら大間違い。
近くにこんな店発見。 リエーブルさん 。
ワインがいっぱいある。
客がたまたま私たち2人。同じ東中野の方なので色々その後情報を頂いた。
東中野、深い。改めて。この新ショウガのリゾット、はまります。（一番右）大成さんのこととかもお詳しくてどこが美味しくてどこが評判だけか、色々聞けました。
少しだけ飲んで帰るつもりが結構飲んでしまった・・・。なんか眠くてわけのわからない文章になっていたようですが、そこ読まれた方すんません、もう一度読んでください。
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アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 白 2007
昨日は会社の企画のためにみんなで我が家に集まってのワイン会。
撮影会、とでも言った方が良いだろうか。
昼からよく飲んだ。
我が家で用意した料理はこんな感じ。
ラタトゥユです。
これは一眼レフで撮ったんだけどやっぱり私のデジカメとはレベルが違いますね、美しい。料理も美味しそうに見えるじゃないノ。
これは明太子のディップ。
写真が綺麗なのはいいねえ。一眼レフ欲しい。。。
果たして我が家は撮影に向いていたのだろうか。答えは6月に。
ちゃんとしたモノになっていればいいが。
撮影風景です。
写真って結構面白い。いつか一眼レフを手に入れてやる！
我が家が会社で公開される。なんか複雑な気持ちだけど・・・。
さて、本題へ。
この日は北海道のお客様に頂いた国産ワインを開けた。殆ど手に入らないらしい。
アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 白 2007 勝沼醸造
シャトー パプ・クレマンのベルナール・マグレ氏と共同で造られた甲州。
甲州で造られた日本のワインはなぜか吟醸香のような日本酒に近い香りがする。
これもそう。旨みと言える要素だろうか。とっても美味しい。日本の食べ物には日本酒も良いが日本のワインもいいような気がする。これは美味しい。3000円以下で買えるなら絶対に買いのワインだと思う。
ご馳走様でした。
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10年のテースティング記録
1998年、社会人になった年から私はテースティングノートをつけている。
社会人になって10年経ったので、テースティングノートも10年経ったことになる。
10年後にはどうなっているかと思ったけど、ちゃんと続けている。でももっとワインの数は多くなると思ったが・・・。
エクセルのファイルで現在、2620個のワインを記した。プリントアウトすると実に150ページに及ぶ。
飲んだ日付、ワイン名、原産地呼称、自分なりの点数にコメント、輸入元に値段、そしてワインの解説を加えているので飲んだことがあるワインに関しては情報は満載のはず。
まあまだ2600本程度の辞書なわけだけど。
物事は10年やれば多少の形になる。やってることはオタクなことではあるけどまあいいさ。
ただ、10年もこんなことを続けてきたのにテースティング能力はちーーっとも伸びない。重症です。
10年後には立派なテースターになると思ってただけにこれだけは残念。っていうか致命的。
あと10年やればちっとは変わってるのだろうか、それともやり方が悪いのか。
と言いつつ、20年を数えるときが来るんだろうな。
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タケノコづくし
今日は久々にテニス。
もうしばらくテニスが出来ていない。今日は女性二人といつもの二見さんの4人。
シングルスは無理を言ってさせてもらったわけだけども・・・
テニス感が戻らない・・・。0-5まで連続ゲームを失い、そこから5-5まで取り戻せたものの5-6で敗退。
勝ち誇った二見さんの笑顔です。なにやらこの後もテニスらしい。1日2回テニスってどうなのよ！？
私よりストイックなのがすごい。最近勝ってないなあ。通算成績も忘れました。確か14勝17敗くらい？
みんなテニスに行く中、私は3時間で帰りました。っていうか3時間でも結構やってるほうだと思うんだけどねえ。
さて、今日はどうしても旬のタケノコを食べたかったので購入。
近くのスーパーで買ったタケノコです。
今日はタケノコづくし。
タケノコと言えば昔、小学生だった頃は近所の竹林に忍び込んでタケノコ盗もうとして怒られて逃げたこともあったなあ。よく考えたら犯罪だ。
さて、時間はかかったけどタケノコ料理たちです。
まずはタケノコの土佐煮。土佐煮はよく食べるけど、今日は感動しました。
水煮と生のタケノコとは違うんやねえ！美味しすぎます。
いや、マジで。いやー、これは美味しかった。美味しすぎる！タケノコ、侮れません、やっぱこの季節は食べないと！
こちらはサラダです。
これもまた美味い。
さらに
タケノコごはんです。
これはさらにやられます。いくら食べても足りないんです。明日の弁当もタケノコごはんです。
今日はワインを飲んだけど、やっぱりタケノコには日本酒かなあ。
タケノコは美味しすぎるけど唯一の欠点は・・・
アクが強いことだろうか。ちょっと胃もやられてます。いくらアクを抜いてもアクは残るもんなのね。美味しかったけど胃が回復するにはもうちょっとかかりそうです・・・。
いやー、でも久々に感動しました。嫁、よう頑張った。美味しかった。
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子羊のパン粉香草焼き
今日は東急百貨店 東横店さんで子羊が魅力的だったので購入！
100g380円とちょっと高い肉だけど美味しそうなので頑張った。
それがこれ。
美味しそうっしょ？
たまには自分で調理を。
子羊を調理するときは時間がかかるのが難点。でもワインのお供には最高なのよね。
さて、調理終わるとこんな感じ。
パン粉焼き、時間はかかったけど美味しい。
なかなかよく出来た。ローズマリー、タイム、オリーヴオイルにパン粉、にんにく、隠し味にクミン。
ワインはカリフォルニアのシラーズを。
このワイン、シラー90％とプティシラー10％のブレンドらしい。
シラーとプティシラー、名前はよく似ているが遺伝子レベルでは全く関係ない品種らしいって前に聞いたことがある。プティシラーの特徴はよくわからん・・。
今日は大外し・・。ニューワールドとはとても思えなかった・・・。
週末、ちょっとした贅沢でした。
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