Bon Vivant @神保町
もう20年くらい前からワイン会メンバーとしてもお世話になっている藤村さんのお店に久しぶりに。
神泡達人のお店なのでまずはプレモルを。
ビールは掃除と注ぎ方が大事ですから差がでますよね！
そしていつもここではウイスキー🥃
ピート香の強いウイスキーをハイボールにて。
もう18年やられている『ボンヴィヴァン』さん、
素敵なお店です。
日本輸入ワイン協会 理事会
日本輸入ワイン協会の総会が来月行われます。
最後の打ち合わせで皆さんと集まりました。打ち合わせをしっかり行った後は会長、副会長が愛するサッポロビールを飲みに！
っていつの間にか白鶴になってました。
来月のセミナー内容が素晴らしいのでワインの輸入元のみなさま、是非お問い合わせください！！
French Noodle Factoryのオマール海老らーめん ＠水道橋
らーめんにそこまで興味はなくてもオマール海老を使ったフレンチスープと聞けば食べたくなるというものです。
東京ドームシティのラクーアの中にあるDeli＆Dishのテナントとして入っている（ややこしい）
『French Noodke Factory』さん。
名物は「オマール海老らーめん」ということでその元祖を頂きました。
中太麺がよく絡んだ濃厚なスープはたまらないほどオマールの香りがします。
とにかく濃厚！
これは海老好きにはたまりませんね。
ほんとに気軽に入れるカフェのようなお店ですが、しらなければここにあるとは思いませんね。
ワイン業界は狭い 深呼吸さんにて ＠月島
Instagramでつながっている方、Xでつながっている方にはなるべくお会いしてみたい、と思っていますが、月島在住の方もワイン業界は多い。そんなお1人の大木さんとお会いしました。
徒歩5分圏内にお住いの大木さんと徒歩５分くらいの『深呼吸』さんにて。
SNSつながりの方とお会いするのはとっても楽しいです。
まずはお薦めの「カニ ホタテ アボカドのタルタル」。
「シークカバーブ サルサソース添え」
「豚足」
と手がかかる料理をぱっぱっぱと作ってくださるシェフ。
兵庫県出身の奥様とたまたまいらしていた兵庫県出身の方（しかも顔見知り）、そして後からまたしても兵庫県出身の方が来店されて関西トークで盛り上がりました！
ワインは相変わらずヴァイさんのところのものを選んでしまうのも僕の安心感なのかも・・
そしてシェフのお薦め
ブルゴーニュもはさみつつ
トスカーナ
ヴァイさんところのワインで〆る！
大雨が降る中、またしてもいい出会いがありました。
