立喰いすし 山治 ＠虎ノ門ステーションタワー

虎ノ門ステーションにある立喰いすし山治さん。生産者と行きました。寿司デビューには最高のお店です。

本格的な江戸前鮨を立って食べるという豊洲新市場の仲卸最大手が経営する鮨店です。

オーダーはタッチパネル！

斬新です。

寿司はどれもおいしいです。

生産者も大喜びでした。

帝国ホテルのアフタヌーンティーでハッティングレイヴァレー

もう、10月も終わりが近づきましたが9-10月の帝国ホテルのラウンジ『アクア』さんにて英国フェアが行われています。その中でロイヤルアフタヌーンティーにはハッティングレイヴァレーが提供されてます。

ぜひロイヤルアフタヌーンティーにオプショナルでハッティングレイヴァレーをお試しください！

素晴らしいアフタヌーンティー。

10月31日までです！

ハッティングレイ・ヴァレー来日

英国からハッティングレイ・ヴァレーのクリス・ウンガー氏が来日されたのでメーカーズランチを行いました。

場所はエディション虎ノ門31階のジェイドルームさんの個室にて。

まずは乾杯をテラスで！

そしてランチタイムはプロフェッショナル向けのランチセミナーです。

間もなく発売開始のブラン・ド・ブランとキングス・キュヴェをお試しいただきました。

夜はインフルエンサー向けのお披露目会でした。素晴らしい場所での開催となりました。

Westin Yokohama 「Iron Bay」 ＠みなとみらい

横浜・みなとみらいのウェスティン横浜のメインダイニング『アイアン・ベイ』さんへ。

まずはシャンパーニュとアミューズを。「シェフの贈り物」です。

なんとアミューズもう1品。

前菜は「紅富士サーモンの軽い燻製 ルッコラ ザクロ」

このサーモンそれほど燻製の香りは強くないですがめちゃくちゃおいしい。

ワインはカナダのピノ・ブランを。なんというチョイスですか。

「サツマイモのダリア いくら　シブレット」

さつまいもをダリアのように仕立てて周りにいくらを置くという演出。

ワインはこれまたドイツの甲州を。

「神奈川の港から届いた本日の鮮魚 セップ くるみ 赤玉ねぎ」

ここで赤ワインです！

そして「仔羊の炭火焼き 皮付き里芋のロースト ミント」

この仔羊がやばい！！過去に食べた羊の中でも群を抜いておいしいです。

もっちもちした食感すらあります。

そして特別なナイフは刀剣の技術で造られたものだそうです。１本８万円だとか。

「２種類のプロフィトロール キャラメルと燻製コーヒー」

最後は甘口ワインで。

素晴らしい夜景と素晴らしいサーヴィス。

大満足で良い夜でした。

プロポーズのメッカとしても知られるようになっているそうで毎日のようにプロポーズをする若い男性が多いとのことです。

演出もすごいですし、ここなら成功率100%でしょうね。

孤独のグルメ聖地巡礼 ラ,タベルナ ＠麹町

原作者の久住先生のお話を聞いてからますます聖地巡礼をしてしまっている僕・・。妄信的「ドラマに出てきたもの」を頼むのは視野の狭い話、と言われたにも関わらず食べてしまいます。

とはいえ、ちゃんとメニューも見たし、他のお客さんに配られている皿も眺めました（いばるところではない）。

ということで麹町の『ラ,タベルナ』さんへ。「,」なのが他と違うよ、と言っているようなネーミング。

12時前に入ったのに行列ができていて運よくすぐに回ってきたので１人席の切り株テーブルへ。

そしてミートローフを。

これ・・・パスタもバターライスも１人前ずつくらい乗っていて食べきれるかいっ！！っていう量です。

いや、このミートローフ、おいしい！！そしてデミグラスソースがかかったバターライスまでおいしい。

ちょっとジャンキーで量が多いですが、少なめにするとサラダが付いたり、ドリンクが付いたりします。

ありふれたようで唯一無二な感じのお店です。