ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション ～六本木～
嫁の誕生日を祝うのに急遽、レストランに行こうということになりましてちょうどワイン王国にラトリエ・ド・ジョエル・ロブションの特集が組まれていたので行きたくなって行きました。
以前このレストランに訪れたのは確か7年くらい前だったでしょうか。
私は黒と赤が好きなもので、このジョエル・ロブションの色遣いがとても好きなのです。王道のレストランでありながら近代的な何かを感じてしまうのです。
ほぼ全席に渡ってぐるりとカウンターになっているという斬新な内装も心を打ちます。
やっぱり活気のあるレストランというのはいてて居心地もいいものです。黒が基調の内装に黒のユニフォームの料理人の方々は視界に邪魔にならず、作業を見れる心地よさがあるんです。
目の前でサービスされるのもまたいいものです。日本の割烹の美をフレンチで活かした素晴らしい仕掛けです。
料理はフレンチがベースですが各国の要素が取り入れられ、ワインに至っては世界12カ国からのチョイス。
六本木ならではの品揃えが面白いですね。
まずはスープ。
コンソメをベースにラヴィオリ、たくさんのハーブが入ったものです。
スープはどうもいつも物足りないような気がするのとワインに合わないのであまり頼まないのですが、やっぱりコンソメは素晴らしい。ランチのひとときにはとってもいいです。
食前酒はブルーノ・パイアール。しぶいセレクトですね。
メインは佐賀の酵素豚のローストです。
酵素豚とは抗生物質ではなく、活性酵素を使用することで健康な豚を育ててるんだそうです。
やっぱり豚です。豚って何でこんなに美味しいんでしょうか。
ワインはジゴンダス 2005年を。
豚に合わせるには少し甘さが出たらどうかと思いましたが、デカンタしてくださって、熟成感があり、非常に美味しいワインでした。
やっぱり南ローヌの熟成したワインはとても素晴らしいですね。
非常に美味しかったです。もうちょっとだけ安ければなおいいのですが。
そしてデセール。
最後まで満足なコースでした。
昼からワインを飲んでいる人たちは（特にボトルで！）さすがにあんまりいませんでしたが、いい雰囲気の中でゆっくり過ごせました。
そして、この後夕食は・・・・豚です。
どんだけ豚好きやねん・・・。
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亀戸ホルモン ～亀戸～
関西人の私にとっては並んでまで食べに行くなんて考えられません。
でもね、たまにそういうときがあるんです。
ここ、たまに並んでしまいます。
この亀戸にある亀戸ホルモン。相当に並びます。
この日は5時半から並んでお店に入ったのが7時半でした。37席しかないわけですから1順目の37人に入っていなければ当然その方々が食べ終わるのを待つわけです。
この日はテレビの取材も入っていてずっと撮影していました。
ここの名物「レバ刺し」は私のちょっと前で売り切れました。レバ刺しを食べたければ37人に入っていないといけません。
つまり4時から並んでないといけないわけです。
（とはいえ並ぶ時間は同じだけですけどね）
待ちに待って入ったわけですが、やっぱり美味しいことは間違いありませんね。
並ばずに入れる他の店とはやっぱりちょっと違います。
たまには並ぶのもいいものです。
でも2時間並んで食べて店出るまでは1時間半。ちょっと割には合わないんですけどね。
美味しければいい、ってことで。
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ベストキッド
ベストキッドはもともとの作品を見て感動した映画のひとつです。
水戸黄門的なすっきりする映画でいつの時代でも受ける映画のひとつでしょう。
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すごい2人が組んだものだと、思わずにいられないキャスティングですが、この映画、涙なしには見れません。
オリジナルと内容はほぼ同じですが、感動できることは間違いありません。
こういう時代、こういう映画が求められているのかも知れません。
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ジュリー＆ジュリア
ここのところ映画をよく見ています。
昼間に見るとどうも暖かい午後の日差しを無駄にしたようで後悔することもあるのですが、時間があるときにこれほどいいものはありません。
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ジュリー＆ジュリアという映画を見ました。
これは実話を基に作られたストーリーです。
37歳で料理の道に足を踏み入れ、その才能を開花させるジュリー、そのジュリーを崇拝し、1年間で彼女のレシピを再現し、ブログにアップしていくジュリア。
人生すら変えていくジュリアの色々ある1年間を映画にしたものです。
料理はストレス発散になるという人もいます。
私はまだその境地にはいきついていませんが、料理をするのは楽しいです。片付けはかなり嫌いですけど。
フランス料理に興味のある人ならかなり面白い作品のひとつです。
最近、なぜかメリル・ストリープの映画にあたる確率が高いです。色んな役がこなせるのがすごいところです。
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登場するワインはうまく裏返されて何かわかりません。いろんな絡みがあるんでしょうね。
ワインファンとしては残念です。こういう映画に何が出されるか、っていうのはどうしても見てしまいますからね。
あの戦争は何だったのか 保阪 正康
しばらくブログを書かないでおりましたが、そろそろ書き始めます。
東京が元気にならなければ日本のどこに元気がやってくるんでしょうか。
東京が頑張らなければ日本は元に戻れません。
色々ありますが頑張っていきたいと思います。
と、言いながら明るくはない話ですが、引き続き太平洋戦争の本を読み漁ってます。
私は高校のときに世界史を選択したので日本史はそれほど詳しくないんです。
なので特に近代史が弱いんで、読み直しています。
そして戦争の話は誰もが読むべき内容です。知っておかないといけないと思います。
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私の祖父は戦争には行ってませんので体験談を聞いたこともあまりありません。
あの頃があって今がある。それは知っておかなければならないことです。
ということで、色んな方が書く本を読んでます。色んな見方がありますね。1人1人内容が全く異なるものです。
いろんな角度で知るべきです。