豆乳チーズ鍋
毎年鍋は色々ヒットがありますね。
トマト鍋や坦々鍋、最近だとブイヤベース風だったりと。
そんな中、ヒットした1つが豆乳チーズ鍋。
最近は出汁よりもはっきりわかる洋風鍋がうまくいってるように見えますね。
豚をちょっと工夫してくれました。
大好きな豚肉。
肩肉、極バラ肉、イベリコ豚の3種です。
イベリコ豚ってこんなに流通しているけどそんなにいる？っていう疑問は常に耐えませんが、やっぱり美味しい。
ワイン合わせるならなおさらです。
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忠臣蔵
兵庫県赤穂市にある会社は12月14日は休みです。
義士祭が行われ、行事に参加するからです。
学校も基本的には半休か全休になります。（今は知りませんがね）
毎年、この日だけはこの話題になってしまいますが、それは赤穂出身者としては欠かせないのです。
随分と最近は説が色々あるようです。吉良は本当はいい人だった話もよく聞きます。
現在は私は赤穂を離れ、吉良邸の近くに住んでいます。
私、小学校のときは大人になったら義士祭で討ち入りする47士の1人になってお祭りの行列に参加するものだと思って密かに楽しみにしていました。
その夢は叶わず、義士祭も考えてみたら3度くらいしか行ったことがありません。
今更ながら1度くらいちゃんと見に行きたいです。もう行列に加わることはできないんでしょうかねえ。赤穂市民ではなくなりましたしね・・・。
赤穂、我が故郷が誇るものはたくさんあります。義士の心はその最たるものでしょう。
吉良邸の近くに居を構えることになったのも何かの縁でしょうか。
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海宝漬
海の幸を宝と呼び、それを漬けたものが海宝漬。
三陸からやってきました。
これほど贅沢なものはありません。
いくら、鮑、雌株です。
これにワインを合わせる人はいないでしょう。
やっぱり岩手の酒と思いましたが、ここは山廃の純米吟醸を。
ヨード香の豊かな食材には海の香の地酒を。
たまらない美味しさです。
仙台や岩手をまわってた頃はあまり買おうと思ってませんでしたが、離れると恋しいもの。
贅沢なお土産です。
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ホルモン青木 ～亀戸～
久々に肉が食べたくなって行くとなるとやっぱり亀戸。
とんと普通の焼肉屋さんに行かなくなり、ホルモンばっかり食べてます。
亀戸ホルモンが好きですが、ホルモン青木の方が好きだったりします。
刺しがメニューからなくなったせいか最近はあまり並んでません。
刺しがないのは寂しいですが並ばなくていいのはとってもありがたい。
やっぱり美味しい！！
ホルモン食べたら満足です。恐らくこれ、クリスマスディナーです。
土日も予定が詰まっていて仕事が忙しい嫁。クリスマスにはあまりレストランには行かない私たち。
ディナーは当分お預けですね。
ホルモン食べて焼酎飲むのもまたいいもんです。
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クリスマスパーティー
わが社のクリスマスパーティーin 我が家。
もうそろそろ私も中年に属しますから我が家でやるのも終わりでしょうか。若い人たちはそれぞれで楽しむことでしょうし割って入る歳ではありません。
女子ばかりな素敵な会になりました。
遠いところをどうもありがとうです。
料理はこのときとばかり嫁が頑張ってくれました。
メインは
豚とズッキーニ、トマトのオーブン焼きです。
これ、クリスマスカラーなんですよ。
そしてワインたちも豪勢です。
うちからはアルマビバ2000年、セラファンのジュヴレ レ・コンボー 2002とちょっと贅沢なものを。
今年もクリスマスパーティーが出来てよかったです。企画してくれたお2人、ありがとう。
若手の方々と飲めるのも嬉しい限りです。
嫁には頭が上がりません。ご馳走様でした。
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皆既月食のことなんて途中から全く忘れておりました。