テーブルウェアフェスティバル 2012 ～東京ドーム～
このフェアだけは毎年参加しています。
本当は先週行くはずが嫁の風邪で1週間遅くなって最終日でした。
東京ドームです。
広いですね。やっぱり。
毎年この日に食器を買うことも多いんです。揃ってますからねえ～。
私は最近、伊万里にハマってますが、なかなか買い揃えるのは難しいですね。
そして、やっぱりロイヤル・コペンハーゲン、美しい！
そしてヴィンテージモノを数枚買いました。いずれ我が家にお越しの際には・・・。
このライン、やっぱりどこよりも好きです。
肝心のテーブルコーディネートですが、これは萬田 久子さんの作品です。
面白い。大阪を思いっきり表現した感じがいいですね。
美しい作品ばかりの中、こういうのはいいです。私にはツボでした。
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いっかくじゅう ～三条西大路～
すみません、大阪に出張していた間3日間も更新していませんでした。
ビリヤード。昔随分はまったもので、毎日やってました。マイキューも持ってるほど。
よく勘違いされるのですが、ビリヤードは＜如何に難しい球をポケットに入れるか＞が上手い人と下手な人の差ではありません。
＜次の的球を狙い易いところにもっていけるか＞が上手い、下手を競わせます。これを専門用語で「ネキ」と言います。
野球でも同じで、予めピッチャーの配球や打者のクセを掴んで＜この辺りに飛んでくる＞っていう予想が出来る人が上手いのです。
仕事でも何でもそうです。
「ネキ」を考えて行動しないといけません。
昔、酒屋でアルバイトをしていた時代、仲良くしていたオオニシくんと再開しました。
いっかくじゅうという名前のお好み焼き屋さんでもう15年ぶりくらいに一緒に食事をしました。
いやー、変わらないね。そりゃ、15年の間、色々あったけどね、お互い。
そしてこのお店の料理が美味しい！！それもかなり。
焼きそばがさらに美味しい！
そういえばお好み焼き食べるの忘れてた！でもこの焼きそばが絶品です。
お互い歳とったろうけど、気持ちは変わりません。
この後15年ぶりにビリヤードに。
もう随分下手になったけど、面白い。ジャパンルールの点数のつけ方も怪しくなってしまいましたが、やっぱりこれほど面白いスポーツはありません！（ビリヤードはオリンピックの競技候補だったはずですからスポーツです！）
色々考えながら打つスポーツ。
まだまだ負けませんよ！
大阪出張最終日でしたが、連日連夜飲みすぎです。
平均睡眠時間が3時間ほど。
でもね、もう睡眠時間って私にはあまり必要ないのかも知れません。なんせ全く体力にも影響しませんでしたから。
ビリヤードのように仕事は先読みでやっていきたいものです。全ては「ネキ」ですよ。いい「ネキ」出せる人が結果ももたらせます。
ちなみに「ネキ」とは「ネキスト」を短縮した言葉と言われています。
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魚金 本店 ～新橋～
長いイベントが終了して夜は1時間勝負で魚金へ！！
夜10時半をまわっているというのにまずは支店が満席！さすが最も東京で流行ってる店だけありますよね。
この時間でお断りされるとは・・・。
で、本店へ。
何とかぎりぎり3名滑り込ましていただきありつきました。
何回来てもこのすごさには感激です。
魚が美味しい！！
疲れも癒えるってもんですよ。ただ、目の内出血は止まりません。明日は安静にしたいところですが、所沢から大阪への移動というなかなかなコースで移動だけです。
移動・・・最も身体が疲れますから目はどうなることでしょう。病院行く時間が欲しい・・・。
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ニラ餃子とシェリー オロロソ
移動疲れが原因かわかりませんが、一昨年、目に血が溜まったことがありました。
これは疲れによるものらしいのですが、大して疲れてもいない今日、再び血が溜まりました。
ま、慢性的な睡眠不足に立ち仕事が続いたので体力は奪われたかも知れませんが、ストレスも疲れもあまり感じない私には意外な症状。
歳も歳だし心と身体は別物なのかも知れませんね。明後日からまた移動なのに大丈夫でしょうか？
おまけに身体はおじいちゃんのように腰が曲がってて、背中の痛みが全く消えません。
久々にマリアージュ。
シェリー オロロソ。まだ勉強不足ですが、所謂酸化させたシェリーです。
こいつが韮餃子に合うんです。
餃子＝果実味があってタンニンが中程度の甘みのあるサンジョヴェーゼなど・・・
なんて思ってたのですが、違います。
韮は鉄分ですから本来、ボルドーなどの細いタンニンのワインが合うのでしょうけど面白いのはシェリーです。
オロロソタイプ。
これは見事に合います。
韮の鉄分は意外に酸化したワインに共通するものがあるようです。ぴったり合います。
考えてみれば紹興酒が合うわけですから当たり前ですが、鉄分と酸化臭・・・。もう少し深い調査が必要です。
中華全般にシェリーは合います。特にピータンとは。
この組み合わせはかなりぴったりきます。是非お試しを。普通の餃子ではなく、韮餃子ですよ。
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コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ ボンヌ・マール 1997
マッサージに行って、ちょっと今日はいまいちだな、と思って強く強くしてもらったのですが、その結果、行く前よりひどい状態になってしまいました。
もみかえしとはまた違う、ただただ辛い痛みが残ります。こんなんで試飲会とか大丈夫でしょうか？
と、今日はそろそろ飲み頃で飲まないといけないワインがあったので（飲まないといけない？）飲みました。
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュ ボンヌ・マール 1997です。
年に1度くらいしか使わないグランクリュのグラス（ブラックタイ！）で。
やっぱりこのグラスはグランクリュのためにあるんですね。
大抵のワインはこのグラスで飲むと香りが蒸発して勿体無い感じになりますが、そこはボンヌ・マール！
すごいです。今ですらちょっと私の好みを越えていますが、素晴らしい。
待っただけの甲斐はあったというものです。
こんなワインにはステーキを。
ほんとは煮込んだ料理が合うでしょうけど、グランクリュのワインはただただ、畏れ敬い、ワインだけをそれだけを味わうべきものです。
いや、ステーキもそれはそれで素晴らしい。
最高の贅沢でした。
恐らく結婚記念日は何もないまま終わるので早めにやっておきました。
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