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ジェノヴェーゼパスタにワイン
ジェノヴェーゼには赤ワインを合わせるのが好きでしたが白ワインで。
ジェノヴェーゼとはバジルに胡桃や松の実やにんにくなどハーブの香りがベースにあります。
オリーブオイルも使うので酸は欲しい。
となるとハーブの香りに酸の高いワイン。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランを選びました。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランはハーブや青草の香りが他の産地より強い。
そして酸が高い。
なかなか良い組み合わせでした。
缶ワイン、今売れるもの
何度か書いた缶ワインについて。
セブンイレブンで販売されている「& WINE」。
税抜で300円を切り、容量は280ml。
そう、これなんですよね。300円ならサワーや酎ハイと価格も変わらないのに「ワインの方が身体に良い」的なイメージも加わります。
サントリーさんは自社でワインも造ってるので国内外からぶどうを買ってシャルマ方式で泡を造っていけばぎりぎり採算合うんでしょう。
実際、少し甘みを残して美味しく造られてます。
ウニドーン @なか卯 勝どき駅前
『なか卯』でものすごいお得な「うに丼」を提供されてる、と様々なSNSを見て、ようやく！
息子にはマクドナルドでハッピーセットを買うので勝どきなのに月島第2公園で。
やっぱりお店の器で食べたかったですがテイクアウトでもすごい！！
なんですか、この贅沢な量は。
これで1780円ですよ！？
尿酸値は今のところ大丈夫だからこれは嬉しい。
ちなみにお店で食べるとこんなに美しいようです。
これは最高の贅沢です。
妻がアルコール飲まずに息子と自転車で帰ってくれたのでゆっくり歩いて帰ろうと思ったら息子が「パパ、走ってついてきて！」というので自転車を抜かして全力で疾走、1.5キロ…
ビール500mlとスパークリングワイン280ml飲んだあとですけど…
カリカル新橋本店
11:15くらいだったのでもしかしたら行けるかも、と寄ってみた『カリカル新橋本店』さん。
カレーの名店です。
食券機で欧風か印度カレーか選び、この日はカツカレーに。1200円。
印度カレーにしました。
グレイビーボートで出てくるのは嬉しいですね！
もう全部流し込んじゃいます。
欧風との違いがわかりにくいけど印度は辛さが前面に出てます。
客捌きの見事で老舗の良さを感じます。
新橋第1ビルは味のあるお店だらけですね。
東京三大煮込みの1軒『山利喜』に阿部誠さんと @森下
日本ソムリエ協会副会長の阿部誠さんと定期的悪巧みの会。今回の会場は森下駅近くの創業100年の名店『山利喜』さんへ。
名物はもちろんもつ煮込み。
このお店のもつ煮込みはぐつぐつと熱々で提供されます。
この熱さがいい。
鮪と分葱のぬた。これまた絶品です！！
こんなぬた見たことありません。
そしてもつ焼き。これもまた美味しいのです。
そして燻製盛り合わせ。
老舗の味とワインに合うつまみも充実なんです。
で、やっぱりここはワインを。
ナチュラルなワインが揃ってます。
煮込みにはやはりシラーということで。
以前は新館に行きましたがどうやら先月閉店したみたいです。
そして本館は予約できないのが基本ですが、17:00-18:00に入店できるなら予約可能です。