DADAIさんのオープンに駆け付けました @MIYASHITA PARK 渋谷
コロナで延期されていた商業施設が次々にオープンしていくので7月・8月はラッシュです。
その中でも目玉の1つ、DADAI Thai Vietnamese Dimsumさんにお邪魔しました。
初日ということもあり、予約していた人しか中に入れない状態でしたが、どこも満席でした。
こちらはHUGEさんが手掛ける超都会的なヴェトナミーズ。
生春巻きもピーナッツバターソースで食べたり、
味付けがここにしかない感じが良いのです。
それに飲茶もあったりしてこれがまた絶品。
台湾風の要素とヴェトナミーズの要素を日本のスタイルで、という感じなのに決して高くない。
なので渋谷という街に非常にマッチしています。
若い人にもきっと人気になるでしょう。
新しい渋谷のスポット。このお店だけじゃなく、しばらくは楽しめる環境が整っています。
マサズキッチンさんで誕生日ディナー @恵比寿
ここ数年、中華料理が好きです。今年も中華の憧れのお店に。
まずは前菜。真ん中のピータン豆腐の胡麻クリームがめちゃくちゃおいしい。
そして追加で頼んだキャヴィアの冷製麺。見事なアルデンテで素晴らしくキャヴィアの塩気がたまりません。
最近泡好きになった私たちは珍しくシャンパーニュ1本で通しました。
続いて鮎を丸々1匹使った春巻き。これは鮎を一度開いてそれぞれに調理して骨は揚げてすり身にして元に戻したものです。
続いてスープ。これはトウモロコシと豚肉が熱々に入ってます。
そして烏賊。
そしてメインのフカヒレ。ステーキにするか姿煮の選択となりましたが、姿煮は何度か食べたのでステーキにしてみました。
これが周りがカリカリで絶品です!初めてフカヒレを美味しいと思ったかも知れません。
でも姿煮も揚げているようでそれはそれで食べてみたかったです・・。
え?まだメインが?って思ったほどもうお腹いっぱいでしたが黒酢の酢豚。
これまた素晴らしい。
そして冷製の担々麺。
超満足です。
デザートも3種類。
誕生日プレートも!!
堪能しすぎな夜でした。やっぱり中華は素晴らしい。






















