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6,600円
カレーに合うコーヒー牛乳の味がするワイン
カレーとワインの相性についてはずいぶんと語られてきました。
カレーの種類にもよるので一概にカレーとひとくくりにはできませんが、この日は一般的な家庭的なカレーを。
カレーはスパイスをたくさん入れるのでスパイシーなワインに合うと言われますが、スパイスによります。
インドカレーだとターメリックやクミンなどのスパイスに合わせるワインを選ぶとよいでしょう。
日本のカレーは小麦粉を使ってとろみを出すのでとろみがあるワインが良いです。そして辛さに対しては同等の辛さか甘さが必要です。
タンニンはそれほど強くなくてよい。
そこでこのワインです。
イタリアはプーリア州ディオメーデの造る「カナーチェ」というワインです。
ネロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）を陰干しして濃厚に仕上げています。
飲むとコーヒー牛乳の味がします。いや、そのものと言ってよいほどの味です。
甘みと濃さを感じます。
こちらは以前、雑誌の取材でカレーに合うワインとして持っていって褒められすぎたほどぴったりだったワインです。
コーヒー牛乳、楽しんでください。アルコールは結構強いですけどね。
金太楼鮨 本店の隣の金太楼鮨
テニスに向かう自転車で渋いお店を発見（本当は調べて行ったけど）。
これはそそられます。
本当は隣にある、本店に行こうと思っていたのですが、こちらがものすごく目を引きました。
本店とは値段も違うし、メニューも違います。
どの駅からも遠く、東浅草の下町っぽさも出ていて味があります。当然こっちに入ってみます。
握りは1人前600円！！安すぎます。テニスの前だしまあいっかと1.5人前にしても800円です。
安すぎます。
ワタシ、寿司はそんなに詳しくないのですが（22歳まで刺身が食べれなかったので）、寿司は大好きです。
でも酢飯がおいしいところって意外に少ないですし、ぎゅって握っていると美味しくないので適度なほどけ感、空気感が好きなんです。
そういう意味でもこちらはすごくおいしかったです。
800円で相当な満足感です。
焼鳥を自宅でする時代
鳥幸さんの焼き台を購入して以来、自宅でも美味しい焼鳥が食べれます。
もう、これさえあればいいくらい活用しています。
金曜日の夜は野菜たちと焼鳥。
たまりません。
ワインはポルトガルの赤ワイン。訳アリで安く手に入れました。
ポルトガルは多くがポートワイン用に植えられているトゥーリガナシオナルなどの品種が世界的な辛口ブームにより辛口に仕上げたもの。
なので糖度が高いせいか鰻のタレのような濃厚さの中に甘みがある風味があります。
これがなかなか焼鳥にも合います。ただ、タレの方が合いますね。
ナカツカのmy Pick
フランスのスパークリングワイン
フランスのスパークリングワインは高い。
シャンパーニュで2000円を切るものもあるのに1000円くらいのフランスの泡は少ないですし、瓶内二次醗酵はほぼ、存在しません。
その点ではCAVAに勝てません。
そしてシャルマ方式だとあるのですが、なかなか良いものに出合えないのがフランスの泡です。
でも、2019年2月にEUワインとの関税が撤廃されました。そしてスティルワインより発泡酒（スパークリングワイン）の方が関税が高かったので大体ですが、ボトル1本あたり150円前後の関税が無くなりました。
これはそこから売価も決まるので販売価格では結構安くなりました。
これでフランスの安い泡でも美味しいものが見つかるようになりました。そこで登場したワインの１つがこのヴーヴ・デュ・ヴェルネ。
希望小売1100円です。
十分美味しいんです。以前なら1500円近くしていたはずです。1100円なら納得の品質です。
平日はワイン飲まないとか言ってますけど、他の酒があんまりないのでやむを得ずワインです。
日常にこのくらいの価格の泡があると嬉しいですね。
チリやオーストラリアも関税が無くなっていますから、現地の価格と日本の価格、ほぼ差が無くなっています。
これからは泡の季節。楽しみたいですね。
プリンセスパプリカの甘さ
テレビには影響されやすい夫婦でして・・・
満天 青空レストランで紹介されていた「プリンセスパプリカ」を見つけたので買ってみました。
かなり甘いと噂のパプリカです。
オーブンで焼いてもらいました。
赤と黄色のパプリカで味が結構違います。
赤はさつまいものような甘さ。黄色は食感がマンゴーです。糖度はさすがにマンゴーほどはないですが、果物かと思うほどには甘いです。
焼くとさらに糖度が増した印象です。
これは美味しい。
メインは鶏もも肉のオーブン焼きです。
オーブン料理ってシンプルなのにすっごい美味しいですね。