入籍記念日はウルフギャングへ ＠六本木

子連れで行けるレストランは少ないのでその中で最も行きたかったお店がウルフギャングさん。16:30に予約をしていきました。

ニューヨークの本店には行ったことがあったのですが、日本はこれが初めてです。

息子もおめかしして行きました。

まずはシュリンプカクテルを。

海老がぷりっぷりでおいしいです。

そしてシーザーサラダ。

そんでもってステーキです！！

これ2人分ですが、とても食べきれる量ではありません！！

お腹いっぱいで外は結構焼かれているのに中はいい感じのミディアムレア。

さすがですね。

残って持ち帰ってさらに楽しみました。

息子もご満悦です(笑)。

フランチャコルタ試飲会 ＠パレスホテル東京

パレスホテル東京さんにてフランチャコルタ試飲会が行われました。

フェルゲッティーナのブリュットとサテンを300名近いご来場者様に飲んでいただきました。

今までと異なるのは雑誌社の方やインフルエンサーの方も多く、新しい世界を知ることができました。

終わった後はインポーターと一部関係者の方々とアペリティーボ！！

提供するだけじゃなくて打ち上げ的なことがあるとやる気が100倍になりますね！

おつまみもグレードが高く

キャヴィアの協賛などもあり最高の夕べでした。

中トロとガメイ

ガメイに合わせる料理はいろいろありますが、中でもドンピシャなのが

鮪の中トロなんです。

刺身とワインは刺身側に水分が多いためなかなか合わせることができないのですが、中トロくらい脂身が強いとワインに合います。

それもガメイ。ガメイもナチュラルなものがより鉄分の喧嘩をせずに合わせることができます。

中トロには日本酒っていう定番には敵いませんが、ナチュラルなガメイという選択肢もあります。

赤坂Na Camo Guroの水曜日限定ランチ ＠赤坂見附

赤坂見附にNa Camo Guroさんが出店されましたが、実は水曜日限定でランチをやっていらっしゃいます。

ただ、このお店、他のお店の中にあるというトリックがあります。

え？どこにあるの？っていうくらいわからないです。その分隠れ家的な感じもあります。

ランチは親子丼1択です。1500円。

座ると自動的に注文です。ご飯の量を減らしたい人はその申告が必要ですが。

親子丼と言っても肉は鴨です。そりゃ鴨の名店ですから。

でも卵は鶏です。親子偽装です(笑)。

鶏とは違い、噛み応えのあるややレア気味に火入れされた鴨とこだわりの卵が最高です。

隠れ家的なお店、探してみてください！

鯖担々麺が絶品！MARIO ＠赤坂

赤坂でランチを常に探しているのですがとってもおいしいランチに巡り合えると幸せになれます。

赤坂から溜池山王に向かう道の途中にMARIOさんというビストロがあります。

初めて訪れたのですがランチに「鯖担々麺」という文字が・・・

ビストロで担々麺？というところと鯖？Sava？

ということでさっそく。

なんとも器が素晴らしい！！そして色合いも濃厚なスープも。

担々麺とはちょっと別物ですが、これがすごい。

まず鯖・・フリットで上に置かれているのですがサクッとした感じとカレー風味がいい感じです。

スープは超濃厚なのですが辛くなくて中華担々麺のそれとは異なります。どろっとしているけど洗練もされている、そんな味わいです。麺も固めではなく柔らかめでやや太麺的ですが、これがスープによく絡む！

カレー風味が混ざり合っていい感じに口の中でマリアージュしてくれます。

おいしい！！

そして前菜で出てきたマッシュルームの冷製スープも絶品！！

満席だったのに普段は箪笥？として使っているところに1人席を作ってくれてそれもまたいいサービス。

良いお店見つけました！