みなさーん、おっはよーさんです♪♪♪
今日はね、
我が家の定番料理だよ～。
豚肉とキャベツの、オイスターケチャップ炒め、でっす^-^v
オイスター×マヨネーズ、も大好きだけど、
オイスター×ケチャップ、も、うまいんだよね♪
あとね、隠し味の、味噌とレモンが、ポイントなんだなぁ～^m^
↓ 大人仕様には、ブラックペッパー、がりがり～っと♪
これが我が家で生まれたきっかけは、
給料日前に、豚肉とキャベツしか冷蔵庫になかったから。（笑）
んでんで、最初はもっと、違う味付けだったの。
シンプルな、塩味（笑）
それがね、だんだん進化（？）して、今の味に。
← ソースが絡んだお肉とキャベツ、さいこー^m^
ちびdecoの大好きな、ハンバーグをイメージして、
ソースを作ってみたら、
あらまぁ、食べる食べる！！！（笑）
もちろん、大人だって、モリモリ～♪
これ、なんちゃってロコモコ、みたいにして食べても、すっごくおいしいんだよ～！！！
↓ ご飯にのっけて、半熟の目玉焼きを添えたら、準備オッケー♪
卵をくずして、食べるの・・・・・最高☆^m^
私は、いつも、たくさん作って、翌日のお昼に、これ↑↑、作るのが楽しみなの～。
（だって、夜は、お酒のおともなおかずになっちゃうんだも～ん。笑）
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『豚肉とキャベツのオイケチャ。』
〔材料〕*４人分くらい*（調理時間：5～10分）
・豚ばら肉 １５０～２００ｇくらい（こま切れ肉でも～）
・キャベツ 1/5～1/4個分くらい（テキトーです。笑）
・サラダ油 大さじ１
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ１
・ブラックペッパー 適量（お好みで）
☆ケチャップ 大さじ２
☆オイスターソース 小さじ２
☆砂糖 小さじ１
☆味噌 小さじ１
☆レモン汁 小さじ１
〔作り方〕
①キャベツも豚肉も、食べやすい大きさにカット。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、豚肉の色がしっかり変わったら、キャベツを投入。
塩こしょうをふって炒め、さらに酒を加えて炒める。
②☆の材料をよく混ぜ合わせ、①に加えて、全体に絡めるように炒めて、完成♪
お好みで、ブラックペッパーをがりがりしてね。
＋＋＋お好みで、ご飯＋目玉焼きを添えて、丼にしても～♪＋＋＋
＋＋＋キャベツの量で、味が薄いなーってなるかもしれないので、そのときはソースを増量してね＋＋＋
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昨日は、ちびdeco初めての６時間授業だったし、（←大したことでなーい！笑）
なーんか、謎の（笑）おやつでも作って、待っててあげちゃおっかなーなんて、書いたでしょ～？
んでね、
謎のおやつ作る前に、ちょこっと、
パソ開いたら・・・・・。
なんということでしょー！（どっかでキイタことあるな。）
minoriちゃん が、１７ｃｍシフォンのレシピを、ちょうど、アップしてくれてるやないか～い！！！！！
前にね、minoriちゃんに、１７ｃｍシフォンの配合について、質問してたのー。
そしたら・・・・・・・作ってくれてアップしてくれたんだよー。（涙）
minoriちゃん、とーーーっても忙しいのに。。。うぅ。
minoriちゃーーーーん、ほんとにほんとに、ありがとう☆
もうね、あまりにうれしくって、
速攻、作ったわよ！！！！
（謎のお菓子は、どこへやら～～～～♪）
ちびdecoも、謎のお菓子じゃなくなって、よかったかも～^m^
minoriちゃんが紹介してくれたのはね、
太白ごま油と、豆乳と、黒ごまを使った、めちゃヘルシーなシフォン♪
薄力粉と強力粉の両方使ってるんだよ～。
あっ、あとね、ざらめを使うんだけど、私、持ってないので、三温糖で代用。
・・・・・え～～～っとぉ。
まだまだ、シフォン作りは、この間克服できたばっかなので、
へたっぴなのは、ゆるぴてね。
↓ こんなん、なりましてん。
焼きが甘かったのか、えらく、色白（笑）。 （うふん、私みたい？爆）
あとね、私の腕の問題で、ちょっと、ふくらみも足りなかった気が・・・。
でも、果敢に、もうちょっとアップ ↓ （笑）
とっても美しいシフォンちゃんは、minoriちゃんのところ で、見てきてねーーー！
私の作ったシフォンちゃんの見た目はさておき・・・
minoriちゃんレシピのシフォンの味と食感、最高っす♪
やさしい甘さ、ごまのぷちぷち感、んでもって、ふわもっちり～な、食感。
ちびdecoも、「うまーーーーい！！！」って、
1/3ホール、ぺロッと食べちゃった（笑） どんだけー。
もっと、練習して、もっともっと上手に作れるよう、がんばるね！！！
ほんとに、ありがとー*^-^*
すごーーーーく、うれしかったよ♪
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庭から、「ママーーーー！ちょっと来てぇ～～。」
と、およびがかかりまして。。。
見にいくと。
↓ ちっちゃい女の子が、お出迎え～（笑）
石に、水で、顔描いただけー。（ぷぷっ。）
でも、みょーに、かわゆい♪^m^
・・・・・・はい。 本日も、〆は、親ばかdecoさんでした（笑）
ちゃんちゃん♪
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