■猛暑の予感？

連日、日本各地で暑い日が続いています。６月下旬の今から、こんなに暑い日が
来るなんて、今年の夏も昨年同様の猛暑になるのでしょうか？



節電対策のため、ウチも扇風機を購入しました。冷房に較べれば暑さの解消には
満足出来ませんが、節電のためとなればやむを得ません。



アイスコーヒーを飲んで涼みます。

■夏至

今日６月２２日は、一年で昼の長さがもっとも長い、「夏至の日」です。



東京では、日の出が午前４時２４分ごろ、日の入りが午後７時１分ごろ。昼の長さは、
１４時間３７分くらいとのことでして、梅雨の合間の晴天にも恵まれ、洗濯日和です。



GoogleTopの画像も夏至限定でアーティスト村上隆氏の作品が掲載され可愛らしく
なってました。　Googleって、やっぱりお金あるよね！

■コーヒーのマリアージュ２

昨日のブログでコーヒーには和菓子もよく合うのではないかと書いたところ、
同調されるコメントが結構ありまして、少し嬉しくなりました。



結局、コーヒーの苦味と和菓子の甘味が合うからなんだと思いましたが……。



自然の恩恵と先人の叡智に感謝です。

■コーヒーのマリアージュ

ワイン用語にマリアージュと云う言葉があります。



ワインと食品の相性が合った状態のことを云います。簡単なケースとして赤ワイン
には肉料理、白ワインには魚料理といった例です。勿論、厳密に言えばワインの
銘柄によっても合う料理は違ってきますけれども。



コーヒーにもこういったマリアージュってあるような気がします。



コーヒーは産地や木の種類などの違いからいろいろな味覚の違いが表れます。
また、焙煎の焼き加減からも酸味や苦味の違いが生まれます。ワインは焙煎こそ
しませんが、産地や木の種類などの違いから来るワインの特徴はコーヒーにも通じ
る特徴です。



このワインにはこの食べ物が合うといったことがコーヒーにもあるような気がします。



コーヒーに合う食べ物としてはケーキや洋菓子といったのが主流かと思いますが、
和菓子などにも結構相性が合うものがあります。いろいろ試してみて、自分独自の
コーヒーのマリアージュを楽しんでみてください。

■何故、コーヒーなの？

時々、自分に聞いてみる……。



何故、コーヒーを焙煎する気になったのか。



気が付いたら、こうなってました。



私にとってコーヒーは本当に魅力のあるものです。



毎日飲むけど、そのたびに何か教えてくれるような気がします。









１回もなかったけど……。










というのは冗談で、沢山教えてもらいました。



奥が深すぎて、大変ですが……。